Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redactie een verhaal uit vervlogen tijden op de website.
Dit keer een artikel uit 2008. Geur staat centraal in dit uitgebreide achtergrondartikel. In hoeverre ervaren gasten geur als gastvrijheid en hoe kun je als hotelier daarop inspelen? Die twee vragen staan centraal in het artikel.
Anno 2021 is geurdesign gemeengoed in de hotellerie. Dat was dertien jaar geleden niet zo. Geur als vorm van gastvrijheid. Hoe keek de hotellerie daar dertien jaar geleden naar? Het artikel is hier te lezen.
Meer lezen?
In het dossier '30 Jaar Hospitality Management' bundelen we spraakmakende verhalen en interviews uit vervlogen tijden. Het dossier bezoek je via deze link.
