De horeca- en hotelleriesector staat voor een grote uitdaging: het aantrekken en behouden van jong talent uit Generatie Z. Deze generatie, geboren tussen 1996 en 2012, is opgegroeid in een tijd van constante verandering en crisis. Hierdoor hebben zij specifieke verwachtingen en behoeften in hun werkplek.
Dit artikel gaat dieper in op de kenmerken van Generatie Z en biedt inzichten voor horecabedrijven en hotels om deze jonge professionals effectief aan te trekken en te behouden.
Generatie Z werkt meer dan ooit
Generatie Z lui? Absoluut niet! Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) meldde dat 77 procent van de jongeren tussen de 15 en 25 jaar een bijbaan heeft, een stijging van 10 procentpunt ten opzichte van tien jaar geleden. Bovendien zijn jongeren de snelst groeiende groep zelfstandig ondernemers. Volgens hoofdeconoom Peter Hein van Mulligen is een bijbaan voor de meeste jongeren de norm geworden, en is hun arbeidsdeelname nooit eerder zo hoog geweest. Nederlandse Gen Z'ers werken bovendien meer dan hun leeftijdsgenoten in andere EU-landen en overtreffen zelfs de werkuren van eerdere generaties. Deze arbeidsethos biedt de horecasector extra kansen om jong talent aan te trekken en te behouden.
De crisiskinderen: Wat drijft Generatie Z?
Generatie Z, ook wel bekend als de crisiskinderen, zoekt naar zekerheid in een wereld die constant in beweging is. Deze generatie heeft een sterke behoefte aan financiële stabiliteit en mentale balans. Voor werkgevers in de horeca betekent dit dat zij meer moeten bieden dan alleen een baan; ze moeten een omgeving creëren waarin medewerkers zich veilig en gewaardeerd voelen.
Belangrijke drijfveren:
-
Financiële stabiliteit: Generatie Z hecht waarde aan een stabiel inkomen en voorspelbare loopbaanpaden.
-
Mentale balans: Werkgevers die aandacht besteden aan het welzijn van hun medewerkers en flexibele werkuren aanbieden, zullen aantrekkelijker zijn.
-
Zelfontwikkeling: Deze generatie heeft een sterke drang naar persoonlijke groei. Ze willen werken in een omgeving waar ze kunnen leren van ervaren collega’s en zich verder kunnen ontwikkelen.
Hiërarchie en werkethiek in de horeca
Generatie Z heeft een andere kijk op hiërarchie dan voorgaande generaties. Ze geven de voorkeur aan een platte organisatie waar de nadruk ligt op persoonlijk leiderschap en situationeel leiderschap. Dit betekent dat managers hen moeten begrijpen en ondersteunen op basis van hun individuele behoeften en doelen. Ze willen niet alleen werk uitvoeren, maar ook iets leren van hun leidinggevenden.
Wat werkt voor Generatie Z in de horeca:
-
Flexibele werkuren: In de horeca zijn onregelmatige werktijden gebruikelijk, maar het bieden van enige flexibiliteit kan een groot verschil maken. Bijvoorbeeld door de mogelijkheid te bieden om shifts te ruilen of vaste vrije dagen in te plannen.
-
Leren van ervaren collega’s: Generatie Z waardeert het om te leren van ervaren collega’s en verwacht dat leidinggevenden hen begeleiden in hun professionele ontwikkeling. Ze hebben een enorme drang naar zelfontwikkeling en voelen dat ze hun loopbaan zelf moeten sturen, maar wel met de juiste ondersteuning.
-
Situational leadership: Managers moeten zich aanpassen aan de behoeften van deze generatie door hen te coachen en te ondersteunen op manieren die passen bij hun individuele stijl en wensen. Dit betekent dat leidinggevenden de tijd moeten nemen om hun medewerkers echt te begrijpen en hun behoeften te herkennen.
Quiet quitting en de impact op de horeca
Een fenomeen dat sterk naar voren komt bij Generatie Z is 'quiet quitting', waarbij medewerkers precies doen wat er van hen wordt verwacht, maar niet meer dan dat. Dit komt voort uit hun behoefte aan balans tussen werk en privé, maar kan ook een uitdaging vormen voor de horeca, waar flexibiliteit en bereidheid om een extra stap te zetten vaak essentieel zijn.
Strategieën om quiet quitting te voorkomen:
-
Motivatie door betekenisvol werk: Wanneer Generatie Z zich gemotiveerd voelt, werken ze hard en zijn ze bereid om zich volledig in te zetten. Het is belangrijk om hen werk te bieden dat zinvol is en dat hen motiveert om net dat beetje extra te geven.
-
Juiste werkdruk en verwachtingen: Duidelijke communicatie over verwachtingen en het bieden van ondersteuning bij zware werkdruk kunnen helpen om quiet quitting te voorkomen.
De invloed van technologie in de Horeca
Als de eerste generatie die volledig is opgegroeid met technologie, verwacht Generatie Z dat hun werkplek modern en technologisch geavanceerd is. In de horeca betekent dit dat bedrijven moeten investeren in up-to-date systemen die het werk efficiënter maken en het werkplezier verhogen.
Technologische verwachtingen:
-
Moderne kassasystemen en reserveringssoftware: Het gebruik van geavanceerde, gebruiksvriendelijke systemen kan de werkervaring verbeteren en de efficiëntie verhogen.
-
Mobiele apps voor personeelsbeheer: Apps waarmee medewerkers hun rooster kunnen beheren, vrije dagen kunnen aanvragen en eenvoudig met hun team kunnen communiceren, zijn aantrekkelijk voor Generatie Z.
-
AI en automatisering: Deze generatie weigert om dom werk te doen. Ze verwachten dat technologie, zoals AI, repetitieve en eenvoudige taken overneemt, zodat zij zich kunnen richten op meer zinvolle werkzaamheden.
Het nieuwe CV: Vaardigheden in plaats van diploma’s
Een opvallende trend bij Generatie Z is de verschuiving van de nadruk op diploma’s naar vaardigheden. Ze worden steeds vaker vroegtijdig van school gehaald om te werken, en veel werkgevers hechten meer waarde aan praktische vaardigheden dan aan formele kwalificaties.
Nieuwe benadering van recruitment:
-
Vaardigheden als prioriteit: Werkgevers in de horeca zouden zich meer moeten richten op de specifieke vaardigheden en talenten van kandidaten in plaats van uitsluitend naar hun diploma’s te kijken.
-
Vroegpluk en werkervaring: Omdat de arbeidsmarkt krap is, is het niet ongebruikelijk dat werkgevers mbo-studenten al aannemen voordat ze hun opleiding hebben afgerond. Dit betekent dat praktijkervaring steeds waardevoller wordt dan formele opleidingsachtergronden.
De toekomst van horeca met Generatie Z
Generatie Z brengt een frisse wind in de horeca- en hotelleriesector. Door te begrijpen wat hen drijft en door hun werkplek aan te passen aan hun behoeften, kunnen bedrijven deze jonge talenten aantrekken en behouden. Dit vereist een focus op zekerheid, ontwikkeling en een zinvolle werkervaring, gecombineerd met moderne technologie en een platte organisatiestructuur.
Voor horecabedrijven en hotels betekent dit dat het tijd is om te investeren in moderne technologie, flexibele werkmogelijkheden, en een benadering waarin persoonlijke ontwikkeling centraal staat. Door in te spelen op deze behoeften, kunnen bedrijven niet alleen profiteren van de energie en innovatiekracht van Generatie Z, maar ook de invulling van de vele openstaande hotel vacatures verbeteren en een sterke positie innemen als werkgevers van de toekomst in een competitieve sector.
Blijf op de hoogte!
Twee keer per week het actuele en relevante hotelnieuws in uw mailbox? Registreer hier voor onze gratis digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
