U hoort het op dinsdag 11 oktober aanstaande! Van 07.30 tot 10.30 uur houdt de AF&BM samen met haar Founding Partners bij het Postillion Hotel Utrecht-Bunnik een Breakfastclub voor F&B-professionals. Een
inspirerende ochtend die in het teken staat van het hotelontbijt en de toekomst.
*Sprekers, debat en inspirerende voorbeelden*
Het ontbijt is voor veel hotels een belangrijke omzetmaker, maar hoe lang nog? Foodtrendwatcher Anneke Ammerlaan presenteert de laatste trends, dagvoorzitter Frank Lindner zal de aftrap geven en begeleidt het ontbijtdebat waarin inspirerende voorbeelden langs zullen komen.
*Even voorstellen: uw panelleden*
In het panel nemen deze ochtend zitting: hotelwatcher Vincent van Dijk. Hij sliep vorig jaar iedere nacht in een ander hotel in Amsterdam. Van Dijk at 365 hotelontbijtjes. De een wat beter dan de ander. Ard Heijboer is F&B-manager bij het Hotel ibis Amsterdam Airport. 'Zijn' hotel telt 644 kamers. Wat als iedereen tegelijk komt ontbijten om 08.30 uur... Martijn van Vlodorp is executive chef bij Grand Hotel Karel V. Tevens is hij hoofd catering bij de Stichting Alpe d'Huzes. Van Vlodorp is event- en cateringspecialist bij uitstek.
Aanmelden via "info@afbm.nl":mailto:info@afbm.nl (Vol is vol!)
Alles over het hotelontbijt weten?
4 oktober 2011
