Het Amstel Hotel moet het in ieder geval komend jaar zonder sterrenrestaurant stellen. Tijdens de uitreiking van de Michelinsteren vandaag, bleek dat Roger Rassin zijn sterren voor Le Restaurant en het Amstelhotel-restaurant La Rive mag inleveren. Opmerkelijk, want dit is het enige sterverlies waaraan geen verhuizing of bedrijfsbeëindiging ten grondslag ligt.
General maneger Anita Bos en executive chef Roger Rassin waren zelf overigens niet bij de presentatie aanwezig.
Opmerkelijk gegeven is, dat de tekst bij de vermelding van La Rive in de Michelingids van vorig jaar en dit jaar identiek is (inclusief tikfout!), terwijl er sprake is van sterverlies. Copy, paste? Overigens hoorden we daar niemand over toen de ster behouden werd. De foto hieronder is van de Michelingids van 2014. Toen stond er dus ook dezelfde tekst, inclusief tikfout.
De gasten van het hotel kunnen uiteraard nog steeds uitstekend dineren in het restaurant, maar voor een officiële 'sterrenmaaltijd' kunnen zij bijvoorbeeld uitwijken naar de nieuwkomers in Amsterdam. Dat zijn Bolenius, Mos en Rijks.
