In Amsterdam wordt een culinair centrum ontwikkeld. Er komt een food museum, een kooktheater, een kookschool, een proeflokaal, een daktuin en een hotel met 93 kamers. Dit alles onder de naam CulinA.
*Totaalconcept*
Vink Bouw en IQNN Vastgoed hebben de aanbesteding gewonnen die de deelgemeente Zuid heeft uitgeschreven. Het centrum komt vlak bij het Olympisch Stadion te liggen. CulinA moet een totaalconcept voor liefhebbers en geïnteresseerden in goede voeding en smaak worden.
*Indeling*
De CulinA Experience komt op de begane grond en de eerste verdieping, het hotel op de tweede en derde verdieping. Er wordt ook een ondergrondse parkeergarage met 232 parkeerplaatsen gerealiseerd.
*Eigen energie*
CulinA wordt een duurzaam gebouw. Het wekt een groot deel van de energiebehoefte zelf op, tevens wordt een systeem ontwikkeld voor het duurzaam verwarmen en koelen van het gebouw. CulinA voldoet aan de criteria voor de klasse Goud van de norm duurzame hotels van de gemeente Amsterdam en krijgt de Green Key en de Greenglobe certificaten.
~Frank Lindner~
Amsterdam krijgt culinair centrum
14 januari 2013
