Op dinsdagmiddag 9 mei organiseert de gemeente Amsterdam een inspiratiebijeenkomst over duurzaamheid voor hotels. Tijdens de bijeenkomst krijgen hotels concrete handvatten om uw hotel en bedrijfsvoering duurzaam of duurzamer te maken.
De bijeenkomst wordt georganiseeerd bij Hotel Casa Amsterdam. Tijdens de bijeenkomst worden zes workshops gegeven, die zijn samengesteld aan de hand van reacties uit de hotellerie. Deze workshops zijn:
Circulaire economie in de praktijk
Gegeven door Arjan van Rheede, senior onderzoeker Duurzaamheid en Circulariteit aan de Hotelschool in Den Haag. Zijn workshop gaat over een economie zonder verspilling, waarin afval niet bestaat en alles duurzaam wordt geproduceerd.
Aan de slag met energie en water
Gegeven door Bas van den Brenk van Klimaatroute. Welke energiemaatregelen zijn er mogelijk in een hotel en wat leveren deze op?
Duurzaam omgaan met voedsel
Gegeven door Joost de Vos (food & beverage) en Anna Visser-Admunson (marketing) van de Hotelschool Den Haag. Deze workshop laat zien aan welke knoppen u kunt draaien zodat de service optimaal blijft en u toch minder voedsel verspilt.
Zon op uw dak
Gegeven door de Amsterdamse Zoncoalitie. Zonnepanelen op uw dak leveren geld op en zijn een prachtig signaar naar uw gasten en de buurt.
Slimme en schone bevoorrading
Gegeven door Kees-Willem Rademakers, onderzoeker city Logistiek van de Hotelschool van Amsterdam. In deze workshop krijgt u inzicht in het belang van schone bevoorrading en in nieuwe ontwikkelingen die voor u interessant kunnen zijn.
Elektrisch vervoer voor uw gasten: wat let u?
In deze workshop leert u alles over de mogelijkheden van elektische mobiliteit. Wist u dat er meer is dan alleen een elektrische Taxi?
Het programma
De inspiratiebijeenkomst begint om 13.30 en duurt tot 17.00. Het programma ziet er als volgt uit:
13.30 uur: Inloop
14.00 uur: Welkom door de dagvoorzitter Arend de Geus
14.10 uur: Waar staan we met duurzame hotels?, door projectleider Froukje Anne Karsten
14.30 uur: Duurzame ontwikkelingen in de hotelbranche. Wereldtrends door horeca-trendwatcher Vincent van Dijk
15.00 uur: Workshopsessies
16.00 uur: Pauze en inspiratiemarkt
16.30 uur: Samenvatting met wethouder Duurzaamheid Abdeluheb Choho, gastheer Hans Vugts (Casa400), en Arjan de Rheede (Hotelschool Den Haag)
17.00 uur: Borrel
Aanmelden
Bent u geinteresseerd? Dan kunt u zich aanmelden via deze link.
