Ingrediënten
1 brioche broodje
40 gram kipfilet
20 gram Lebo roomkaas truffel champignon
groentebouillon
3 reepjes gegrilde gele paprika
25 gram gemengde sla
Bereidingswijze
Bak het broodje in enkele minuten af op 200°C in de oven. Kook de kip kort in groentebouillon en laat deze daarna afkoelen in de bouillon. Snijd daarna de kip in reepjes. Snijd de paprika in reepjes, besprenkel met olijfolie en grill 10 minuten op 230°C in de oven. Snijd het broodje open, beleg de bodem met een paar blaadjes sla, leg hier de reepjes kip op en spuit een rozet roomkaas van 20 gram er bovenop. Leg het kapje erop en serveer direct.
