Zodra het maar even kan, wil de Nederlander naar buiten. De trend om daarbij het binnenleven naar buiten te halen, is al een paar jaar geleden ingezet. Buiten koken is hierop het meest recente antwoord. Bij twee hotels van de Eden Hotel Group is dat deze zomer aan de orde van de dag: zowel Eden Hotel Zutphen als Eden Hotel De Broeierd in Enschede beschikken over een moderne buitenkeuken en een groot buitenterras.
