Ingrediënten
sterke espresso
magere melk
koffiesiroop met kokosaroma
gecondenseerde melk
fijngestampt ijs
Bereiding
Doe het ijs en de magere melk in een mixer en maak er schuim van. Voeg een scheut kokossiroop toe om de koude opgeschuimde melk zijn kokosaroma te geven. Schenk wat gecondenseerde melk in een cocktailglas. Vul dan het glas voor twee derde met de koude opgeschuimde kokosmelk. Voeg de gekoelde sterke espresso bij voorkeur toe uit een klein kannetje. De espresso vormt een laag tussen de gecondenseerde melk en het melkschuim. Serveer deze heerlijke drank met een rietje.
