Cocktail met Earl Grey thee

Auteur: Jorien Slager

Drinks 1 januari 2016

Cocktail met Earl Grey thee

Ingrediënten (1 glas)

60 ml Dilmah Earl Grey Tea
20 ml biologische appelsap (Schulp)
10 ml vers citroensap
10 ml suikersiroop (Monin)

Bereidingswijze

Stir alle ingrediënten en schenk ze in een voorgekoeld (gefrappeerd) martiniglas. Garneer met een ‘flamed orange zest’. Hou de zest boven het glas, vouw hem dubbel met de binnenkant naar binnen. Spuit nu olie uit de zest en hou daar een aansteker bij. De olie vat vlam en besproeit als een vlammenwerper de cocktail.

Recept: Dilmah / Robert Schinkel, winnaar NK Theesommelier Horecava 2009

Overig nieuws

Efteling Hotel krijgt na 33 jaar nieuwe naam en ondergaat renovatie — Ondernemen Recreatie 21 november 2024

Efteling Hotel krijgt na 33 jaar nieuwe naam en ondergaat renovatie

Het Efteling Hotel gaat vanaf 2025 onder de naam Efteling Wonder Hotel door het leven. Het doel van deze naamsverandering is om het onderscheid met he...

Garden Capital Group van Léon Dijkstra stapt in bij Q Hospitality Group — Ondernemen Mensen 20 november 2024

Garden Capital Group van Léon Dijkstra stapt in bij Q Hospitality Group

Q Hospitality Group presenteert haar nieuwe aandeelhouder Garden Capital Group. Parallel wordt de vermogensstructuur van de Nederlandse hospitality on...

De OTA als businesspartner: meer omzet en rendement — Branded Content 20 november 2024

De OTA als businesspartner: meer omzet en rendement

Als een hotelier of vakantieparkeigenaar zegt dat hij 80 procent direct boekt en (bijna) geen OTA’s nodig heeft, moet ik altijd glimlachen en de...

Hotel & Innovatie 2024: Joost Tuinman, Michael Levie en hoteloverleggen — Uitgave 20 november 2024

Hotel & Innovatie 2024: Joost Tuinman, Michael Levie en hoteloverleggen

Deze week valt bij alle hotels van Nederland de nieuwe Hotel & Innovatie-uitgave van Hospitality Management op de deurmat. Met deze keer op de cov...

Franchise en horeca-exploitatie: leg onderlinge afspraken goed vast — Hotel & Recht 20 november 2024

Franchise en horeca-exploitatie: leg onderlinge afspraken goed vast

Bij het uitbaten van een horecabedrijf zijn verschillende exploitatievormen mogelijk. In sommige gevallen is de vastgoedeigenaar ook zelf de exploitan...

Zes nieuwe locaties sluiten zich aan bij Relais & Châteaux — Internationaal Hotelketens 19 november 2024

Zes nieuwe locaties sluiten zich aan bij Relais & Châteaux

Relais & Châteaux is verheugd zes nieuwe leden te verwelkomen in haar prestigieuze associatie. Deze uitzonderlijke locaties, elk met een eig...

Belvilla breidt portfolio uit met 240 premium vakantiewoningen — Recreatie 19 november 2024

Belvilla breidt portfolio uit met 240 premium vakantiewoningen

Belvilla by OYO, het toonaangevende platform voor vakantiehuisverhuur in Europa, kondigt een exclusief partnerschap aan met Callinghe Recreatiemakelaa...

“Wij zijn het hart van het héle hotel, maar we moeten wel kunnen uitleggen waarom” — Interview Ondernemen 19 november 2024

“Wij zijn het hart van het héle hotel, maar we moeten wel kunnen uitleggen waarom”

Nieuwe systemen en technologieën hebben in de afgelopen tijd een grote rol ingenomen binnen de hotellerie en er zijn maar weinig rollen zo ingrij...

Van der Valk begint procedure tegen imitatiehotels: “Met toekan, naam, de hele handel” — Wet- en regelgeving Hotelketens 18 november 2024

Van der Valk begint procedure tegen imitatiehotels: “Met toekan, naam, de hele handel”

Van der Valk gaat de strijd aan met een aantal merkkapers, zo meldt het Eindhovens Dagblad. De naam en het logo van de keten worden in het buitenland...

Limburgse operator Black Label Hospitality opent tweede buitenlandse hotel in korte tijd — Opening Internationaal 18 november 2024

Limburgse operator Black Label Hospitality opent tweede buitenlandse hotel in korte tijd

De Limburgse hoteloperator Black Label Hospitality (BLH) – onlangs door het Financieel Dagblad opgemerkt als een van de snelst groeiende bedrijv...

“Het is goedkoper dan twee of drie hotelkamers, daarmee onderscheiden we ons echt” — Interview Jong & Ambitieus 15 november 2024

“Het is goedkoper dan twee of drie hotelkamers, daarmee onderscheiden we ons echt”

Dat Tom Hafkamp (33) in de hotellerie terecht zou komen, was op jongere leeftijd geen uitgemaakte zaak. Zijn ouders runden namelijk een stripboekenwin...

NH Collection viert haar 10-jarig jubileum — Hotelketens 15 november 2024

NH Collection viert haar 10-jarig jubileum

NH Collection viert haar tiende verjaardag met de Anniversary Spritz, een elegante cocktail die verkrijgbaar is in alcoholische en alcoholvrije versie...

Hotel Hoog Holten overgenomen door Van der Valk-telg: “Er komt echt geen toekan op het dak” — Overname 14 november 2024

Hotel Hoog Holten overgenomen door Van der Valk-telg: “Er komt echt geen toekan op het dak”

Hotel Hoog Holten komt na dertig jaar in andere handen. Eigenaren Remco Vermeulen en Hanneke van Kouwen hebben het hotel namelijk verkocht aan Dominiq...

Kabinet bindt in, maar laat btw-verhoging voor logies en hotels wel staan — Wet- en regelgeving Economie 14 november 2024

Kabinet bindt in, maar laat btw-verhoging voor logies en hotels wel staan

Het kabinet zet een groot deel van de geplande btw-verhogingen in de ijskast wegens een gebrek aan steun voor de maatregel. Dit lijkt echter niet te g...

Er zijn weer 10 nieuwe namen toegevoegd aan de Michelin hotelselectie — Michelin Internationaal 13 november 2024

Er zijn weer 10 nieuwe namen toegevoegd aan de Michelin hotelselectie

Michelin stond al bekend vanwege de sterren die aan restaurant werden uitgedeeld, toen bekend werd gemaakt dat het Franse bedrijf een uitbreiding zou...

Onthulling meest uitzonderlijke hospitality-iconen: 95 HICONS voor 95 jaar Hotelschool The Hague — Awards Events 12 november 2024

Onthulling meest uitzonderlijke hospitality-iconen: 95 HICONS voor 95 jaar Hotelschool The Hague

Wie of wat is jouw meest uitzonderlijke hospitality-icoon? Deze vraag werd gesteld door Hotelschool The Hague ter gelegenheid van haar 95-jarig jubile...

Louvre Hotels Group gaat voor Hotel Sustainability Basics — Duurzaamheid Hotelketens 12 november 2024

Louvre Hotels Group gaat voor Hotel Sustainability Basics

Louvre Hotels Group zet grote stappen richting een duurzame toekomst. De eerste hotels in België en Nederland voldoen inmiddels aan de Hotel Sust...

Duco Salomons nieuwe CEO van Hotek Hospitality Group — Personalia 12 november 2024

Duco Salomons nieuwe CEO van Hotek Hospitality Group

Per 1 november is Duco Salomons aangesteld als de nieuwe CEO van Hotek Hospitality Group. Met zijn benoeming volgt hij oprichter Dolf Mulder op, die d...

TFE Hotels focust op groei in Europa en denkt aan entree in Nederland — Internationaal Hotelketen uitgelicht 12 november 2024

TFE Hotels focust op groei in Europa en denkt aan entree in Nederland

TFE Hotels is in ruim tien jaar uitgegroeid tot een grote speler op de Australische markt, met ook hotels in Nieuw-Zeeland, Azië en Europa. De aa...

KHN en FNV Horeca delen onderhandelingsresultaat nieuwe horeca-cao — KHN Economie 11 november 2024

KHN en FNV Horeca delen onderhandelingsresultaat nieuwe horeca-cao

KHN is samen met FNV Horeca een nieuwe cao voor de horeca overeengekomen. Vandaag werd bekend dat de achterban van FNV Horeca akkoord is met het eerde...

Päivi Hagedoorn nieuwe directeur Hotels bij International Hotel Capital Partners — Personalia 11 november 2024

Päivi Hagedoorn nieuwe directeur Hotels bij International Hotel Capital Partners

Per 1 januari 2025 is Päivi Hagedoorn directeur Hotels bij International Hotel Capital Partners (IHCP). Zij neemt de rol over van Remco Gerritsen...

ING Research verwacht een behoorlijke kwartaalgroei van 0,3% tot 0,5% — Economie 11 november 2024

ING Research verwacht een behoorlijke kwartaalgroei van 0,3% tot 0,5%

De Nederlandse economie is naar verwachting in het derde kwartaal weer gegroeid. Dat blijkt uit de raming van ING Research voor zo’n 0,3 procent...

Langverwacht Hotel The Diamond opent 15 november aan Leidseplein — Opening 8 november 2024

Langverwacht Hotel The Diamond opent 15 november aan Leidseplein

De opening van Hotel The Diamond, gevestigd in het gelijknamige gebouw aan het Leidseplein in Amsterdam, komt in zicht. Dit langverwachte vijf-sterren...

Betaalbare vakanties in gevaar: de impact van de btw-verhoging op Nederland — Wet- en regelgeving KHN 8 november 2024

Betaalbare vakanties in gevaar: de impact van de btw-verhoging op Nederland

De komende weken staan het kabinet en de Eerste Kamer voor een belangrijke beslissing: de btw-verhoging op onder andere logies van 9 procent naar 21 p...

“Als de eigenaar verweven is met de zaak, zien wij dat als een hoog afbreukrisico” — Ondernemen Interview 8 november 2024

“Als de eigenaar verweven is met de zaak, zien wij dat als een hoog afbreukrisico”

Als Romeinse veldheren veroverden Ilfa en Selmar de Roo de afgelopen jaren met hun Horecalegioen het ene na het andere horecabedrijf in Nijmegen en om...

Postillion Hotels wint Cvent Excellence Award Europe 2024 — Awards Hotelketens 8 november 2024

Postillion Hotels wint Cvent Excellence Award Europe 2024

Postillion Hotels heeft op woensdag 6 november de Cvent Excellence Award Europe gewonnen in de categorie Portfolio Powerhouse. Cvent, een toonaangeven...

Wilfred Genee en HotelSummit-bezoekers geven snelle antwoorden in 60 seconds — HotelSummit 7 november 2024

Wilfred Genee en HotelSummit-bezoekers geven snelle antwoorden in 60 seconds

Yvonne Nassar nieuwe algemeen directeur NBTC — Personalia 7 november 2024

Yvonne Nassar nieuwe algemeen directeur NBTC

Per 1 januari 2025 treedt Yvonne Nassar aan als de nieuwe algemeen directeur van het Nederlands Bureau voor Toerisme en Congressen (NBTC). Hiervoor wa...

Fletcher groeit door met overname Dorint Hotel & Sportresort Arnsberg-Sauerland — Hotelketens Overname 7 november 2024

Fletcher groeit door met overname Dorint Hotel & Sportresort Arnsberg-Sauerland

Fletcher Hotels zet de expansie in Duitsland voort met de overname van het viersterren Dorint Hotel & Sportresort Arnsberg/Sauerland. Vanaf 1 dece...

Haagse Hotels zetten in op lokale cultuur — Ondernemen 7 november 2024

Haagse Hotels zetten in op lokale cultuur

Moxy The Hague en Residence Inn by Marriot The Hague sluiten zich aan bij de Amare Member Club van het onderwijs- en cultuurgebouw Amare in Den Haag....

ASHG voltooit overname van Gresham Belson Hotel — Overname Internationaal 6 november 2024

ASHG voltooit overname van Gresham Belson Hotel

De Alchemy Step Hotel Group (ASHG) kondigt de succesvolle overname aan van het Gresham Belson Hotel in Brussel, België. Na de recente toevoeging...

Patrick van der Wardt: De revolutie van AI in de hotellerie — Columns Hotel Tech Update 6 november 2024

Patrick van der Wardt: De revolutie van AI in de hotellerie

Het nieuwe buzz-word is tegenwoordig AI. Als je in je bedrijfs- of productnaam geen AI-toevoeging hebt, dan tel je eigenlijk al niet mee. Echter, AI h...

Hotels goed vertegenwoordigd in Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca — Onderwijs Awards 6 november 2024

Hotels goed vertegenwoordigd in Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca

Woensdag 6 november 2024 maakte Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025 bekend. Er werden...

Wie wordt de Future Hotel Leader van 2025? — Awards 6 november 2024

Wie wordt de Future Hotel Leader van 2025?

Na het succes van de eerste editie in 2024 is de Future Hotel Leader Award (FHLA) terug! De zoektocht naar de volgende visionaire leider in de hospita...

Landal GreenParks en Roompot krijgen internationaal hoofdkantoor in Amsterdam — Toerisme 5 november 2024

Landal GreenParks en Roompot krijgen internationaal hoofdkantoor in Amsterdam

Per 1 november start de transformatie van het kantoor aan de Wibautstraat 133 in Amsterdam. Hiermee krijgt het nieuwe Landal - het samengevoegde Roomp...

City Hotel Gouda sluit zich aan bij WorldHotels Crafted collectie — Hotelketens 5 november 2024

City Hotel Gouda sluit zich aan bij WorldHotels Crafted collectie

WorldHotels is verheugd de heropening aan te kondigen van City Hotel Gouda, Nederland, nu onderdeel van de WorldHotels Crafted collectie. Het hotel li...