De twee belangrijkste trends op het gebied van dranken in 2013 zijn lokaal geproduceerde of geïnspireerde dranken, en culinaire cocktails die bij gerechten passen. Nog acht trends ontdekken?
*1.* Ter plaatse gerijpte dranken (in vaten/eigen opslag)
*2.* Combinaties tussen gerechten en sterke dranken/cocktails
*3.* Culinaire cocktails (smaakrijk, seizoensingrediënten)
*4.* Ambachtelijke dranken van (lokale) microstokerijen
*5.* Lokaal geproduceerde drank
*6.* Biersommeliers
*7.* Lokale vruchtensappen
*8.* Streekcocktails
*9.* Cocktails op basis van bier
*10.* Lokaal geproduceerd bier (van een microbrouwerij)
~Frank Lindner~
Dranktrends: gastro-cocktails en lokaal
31 december 2012
