De tot hotel en restaurant omgebouwde watertoren aan snelweg A28 in Zwolle heeft afscheid genomen van de naam De Kooperen Hoogte. De nieuwe naam is Hotel & Restaurant Infinity.
Voormalig eigenaar Hennie van der Most verkocht de iconische toren in de zomer van 2022 aan de de ondernemersfamilie Yang, die ook een groot restaurant in Duiven exploiteert. De nieuwe eigenaren zijn het pand aan het verbouwen. In de voormalige watertoren komen zestien hotelkamers en een restaurant.
Restaurant
Het restaurant is gevestigd op de veertiende verdieping. Restaurant Infinity staat voor pure smaken en lokale producten met af en toe een subtiele Oosterse twist. Ook zijn er plannen om een nieuw restaurant aan te bouwen op de begane grond. Die plannen staan gepland voor 2024.
