DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft na bijna twee jaar de grootste renovatie in haar geschiedenis afgerond. Met deze ingrijpende transformatie is het hotel niet alleen vernieuwd, maar ook een bestemming op zich geworden waar goed eten, cocktails en verse koffie centraal staan.
De nieuwe horeca, moderne lobby, comfortabele kamers en duurzame innovaties benadrukken de veelzijdigheid van het hotel. De stad Amsterdam is als een rode draad door het hotel geweven en komt op verschillende manieren terug in het interieur.
Emma Banks, vicepresident F&D Strategy & Development EMEA bij Hilton: "Alle f&b-locaties in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station zijn met zorg gecreëerd en draaien om lokaal vakmanschap en innovatie. Zodat we echte ervaringen kunnen bieden aan onze gasten. Van de bekroonde rooftopbar LuminAir en de creativiteit van LOT61, tot de urban dynamiek van WE ARE EDN: iedere locatie staat voor onze toewijding aan kwaliteit. Zo bieden we niet alleen iets bijzonders aan onze hotelgasten, maar aan heel Amsterdam."
LuminAir
De rooftopbar LuminAir is ontworpen door King Kongs en uitgegroeid tot een van de meest prominente cocktailbars van Nederland. Recentelijk bekroond met een Entree Award voor Best New Cocktailbar 2024, zet LuminAir niet alleen in op een innovatief ON AIR cocktailmenu in samenwerking met kunstenaar Marit Harte, maar ook op een creatief programma met een Afternoon Tea in the Clouds, LuMini Hour, samenwerkingen met lokale artiesten en merken en een uitgebreide lunch. Daarnaast blijft het panoramische uitzicht over Amsterdam een publiekstrekker.
LOT61
LOT61 serveert ambachtelijke koffie in hun flagshipstore op de begane grond van het hotel. De barista’s maken gebruik van zorgvuldig geselecteerde en kwalitatieve bonen waar ze perfecte espresso’s, flat whites en filterkoffie mee maken. LOT61 en LuminAir werken samen en hebben beide een aantal koffiecocktails op de kaart staan. De koffiezaak is ontworpen door Smörgåsbord.
WE ARE EDN Restaurant
WE ARE EDN, uitgesproken als ‘eden’, is een concept van StiR Creative Collective, het creatieve adviesbureau van Hilton, en opende de eerste locatie in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. De sfeer in het restaurant is huiselijk, waarbij veel inspiratie is gehaald uit de natuur en het internationale menu is aangevuld met lokale favorieten. WE ARE EDN Restaurant werkt dan ook samen met een aantal fijne leveranciers zoals De Pastafabriek uit Haarlem, Nice to Meat uit Almere en Broodheeren uit Raamsdonkveer. Het interieur is samengesteld met custom-made meubilair van De Compagnie en kunst van Jordy van den Nieuwendijk en Raquel Rodrigo, met Nederland als centraal thema.
WE ARE EDN Bar
Net als het restaurant, is WE ARE EDN Bar ontworpen door We Want More. Ze hebben er een huiselijke bar van gemaakt waar gasten rustig wat kunnen drinken, (bord)spelletjes kunnen doen en elkaar op een laagdrempelige manier kunnen ontmoeten. Omgeven door op Nederland geïnspireerde kunst van onder andere Evan Powell, Alexandra Verkerk en Simon Moore. Uit de tap stromen verschillende huis- en speciaalbiertjes. Denk aan de OPA, oftewel: Oosterdok Pale Ale. Speciaal gebrouwen voor Doubletree by Hilton Amsterdam Centraal Station.
Een duurzaam biertje als hommage aan de rijke maritieme historie van Amsterdam en het Oosterdokseiland. Verder schenken ze er ambachtelijke en biologische limoncello en orancello van Limoncello Club uit Amsterdam uit gepersonaliseerde flessen die speciaal voor WE ARE EDN zijn ontworpen. Op de drankenkaart overigens ook veel aandacht voor opties zonder of laag in alcohol. Zo werkt de bar samen met de Amsterdamse Frisdrank Fabriek voor hun craft soda’s.
Moderne lobby
De lobby verwelkomt gasten met een speelse en warme uitstraling. De traditionele receptiebalie is vervangen door losse desks wat de interactie met gasten persoonlijker maakt, en de verschillende kruizen op de ramen en aan het plafond hinten naar de Andreaskruizen van Amsterdam. Voor gasten die even snel iets willen halen voor onderweg is er de grab-and-go The Market van Hilton-partner Wundermart. Opvallend is de kleurrijke compositie 'Zomerse Heide' van Simone Post. Dit kunstwerk, met een formaat van 355 bij 400 cm, is met de hand gemaakt van onder andere gerecycled textiel en stelt een wild bloemenveld voor. Het benadrukt zowel de duurzaamheid als artistieke innovatie van het hotel.
Lindy Veitenheimer, kunstadviseur van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station: "We hebben samen met het hotel en We Want More gekeken naar hoe we zo merk getrouw mogelijk een creatieve beleving konden meegeven aan gasten die levendig, duurzaam en modern is, gemaakt door lokale artiesten. Het resultaat is een serie werken die allemaal draaien om Nederland, gecreëerd met gerecyclede materialen."
Amsterdamse kamers
De 557 kamers en gangen van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station zijn volledig vernieuwd door King Kongs en combineren functionaliteit met een esthetische knipoog naar de Amsterdamse School. De kamers stralen warmte uit door het gebruik van terracotta tinten en natuurlijke materialen. In de gangen zijn acht werken te vinden van Anna’s Illustrations, geïnspireerd op verschillende iconische Amsterdamse Schoolgebouwen.
Duurzaamheid en investering in medewerkers
Met een investering van 2,5 miljoen euro zet DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station ook stevig in op duurzaamheid en welzijn. Het hotel maakt gebruik van technologieën zoals intelligente bewegingssensoren, energiezuinige ledverlichting, raamfolies en high-tech installaties in de keuken, wat resulteert in een energiebesparing van 20 tot 30 procent. Tegelijkertijd zijn de back-of-housefaciliteiten volledig vernieuwd, inclusief kleedkamers, douches en kantine, om het welzijn van medewerkers te verbeteren.
Floris Licht, general manager van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station: "De renovatie heeft DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station getransformeerd tot meer dan alleen een hotel, het is nu echt een bestemming op zich met vier prachtige venues die een absolute aanwinst zijn voor de stad. Het is het resultaat van twee jaar lang keihard werken. We hebben grote logistieke uitdagingen overwonnen om het grootste hotel van de Amsterdamse binnenstad volledig te renoveren, terwijl we al die tijd gewoon open bleven. Ik ben ontzettend trots op de inzet en toewijding van ons hele team, die geen enkele moeite heeft gespaard om elk detail van onze nieuwe product af te stemmen op onze visie van duurzaamheid, innovatie en het creëren van onvergetelijke ervaringen met een Amsterdams karakter."
Blijf op de hoogte!
Twee keer per week het actuele en relevante hotelnieuws in uw mailbox? Registreer hier voor onze gratis digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
