De Amsterdamse eetwinkel STACH, die bekend staat om zijn verantwoorde to-go producten en (on)bekende specialiteiten van lokale
everanciers, heeft een foodshop geopend in Mercure Hotel Amsterdam City.
*Lokaal*
In de shop, die dezelfde uitstraling heeft als de verschillende STACH vestigingen in Amsterdam, Utrecht en Overveen, is een groot deel van het wisselende STACH assortiment te koop. Stach, de eigenaar van STACH, is constant op zoek naar nieuwe verse producten van het liefst kleine en lokale ondernemers. Een aanpak die geheel past binnen de filosofie van Mercure Hotels. Van lokale bieren en healthy bars tot aan vers gebakken koeken, salades en kant-en-klare maaltijden, voor de hotelgast is er keuze genoeg. "Met de veranderende behoeftes van onze gasten is het belangrijk om constant op zoek te gaan naar concepten die deze behoeftes beantwoorden. STACH helpt ons in het bieden van een unieke en kwalitatieve eetbeleving in een laagdrempelige sfeer. Daarbij is STACH, net als Mercure, locally inspired waardoor het concept precies past bij onze belofte; een unieke ervaring geïnspireerd door de lokale omgeving", aldus general manager Ad Hoondert.
*Gezellige bedrijvigheid*
De foodshop heeft in korte tijd al veel nieuwsgierige (hotel)gasten mogen ontvangen. Vooral de verse salades en de Hollandse producten als stroopwafels zijn erg in trek. De pure en straight-forward look & feel van de producten missen hun aantrekkingskracht niet. "De uitstraling van STACH geeft onze hotellobby een nieuwe impuls. Het veroorzaakt een gezellige bedrijvigheid waardoor onze gasten langer in de bar en lobby blijven hangen. Ook niet-hotelgasten en omwonenden zijn van harte welkom in ons hotel om gebruik te maken van het STACH assortiment. Daarmee willen we natuurlijk graag de link maken met iedereen in de lokale omgeving van het hotel", besluit Ad.
~Christel Tuin~
Eetwinkel opent shop in Mercure hotel
5 februari 2016
