Eindelijk een vijfde ster voor Franse hotels

Frankrijk heeft een vijfde ster als officiële standaard toegevoegd aan de Franse hotelclassificatie. Een vijfde ster was altijd al wel aan de hotelgevel te schroeven, maar dan moest een hotel direct meer BTW afdragen aan de overheid. Vandaar dat gerenommeerde hotels als Georges V en Hotel Plaza Athenee tot voor kort en tot verbazing van veel buitenlandse toeristen maar vier sterren hadden. Het Ministerie van Toerisme heeft nu besloten om de koppeling tussen de vijfde ster en de belasting af te schaffen om Franse luxehotels een betere concurrentiepositie te geven met internationale vijfsterrenhotels. De hotelclassificatie in Frankrijk ging tot voor kort formeel tot een maximum van vier sterren.

*Mikken op de sterren*
Veel Franse viersterrenhotels lopen nu de deur plat bij de vijf brancheverenigingen die Frankrijk voor de hotellerie telt om maar in aanmerking te komen voor een vijfde ster. Ook al moeten hotels aan honderden criteria voldoen, zoals een telefoon op iedere badkamer en toilet, men wil koste wat het kost die laatste ster snel op het dak hebben. Franse hoteliers zijn ervan overtuigd dat ze met de vijfde ster meer 'bon vivants' en 'big spenders' van buiten Frankrijk zullen aantrekken. 'Aiming for the stars' lijkt hier haast letterlijk en figuurlijk van toepassing te zijn.

*Standaardisatie*
De Franse overheid hoopt dat de nieuwe standaard rondom de vijfde ster hotels ook helpt om tegenwicht te bieden tegen de crisis. De hotellerie in Frankrijk heeft dan wel niet zo erg geleden als in naburige landen, toch sloegen veel Britten en Amerikanen Frankrijk dit jaar over. Nu het Franse syteem meer gestandaardiseerd is zouden deze twee belangrijke toeristengroepen (beide landen voeren een classificatiesysteem met vijf sterren) weer teruggewonnen kunnen worden.

*Mogelijk op weg naar Europa*
Stelt het Franse ministerie van Toerisme de vijfde ster precies nu als standaard in om ook aansluiting te vinden bij de in januari op te starten Europese sterrenclassificatie 'Hotelstars Union'? Joris Prinssen, woordvoerder van Koninkelijke Horeca Nederland zegt hier over tegen Hospitality-Management.nl: "Het is ons niet bekend of dit onderdeel is van de strategie. Dat er nu in Frankrijk ook een standaard vijfde ster is, zou een mogelijke integratie bij het Europese initiatief wel makkelijker maken."

*Sinds 1986*
Het Franse classificatiesysteem met nul tot vier sterren werd op 6 maart 1986 in het leven geroepen. Sindsdien zijn er veel vraagtekens geplaatst waarom het Franse stelsel zo moest afwijken van het gangbare en wereldwijd meer gebruikte systeem van vijf sterren. Veel Franse tophotels hadden daarom tot voor kort louter hun naam en niet het aantal sterren op hun website te zetten.

~Hospitality Management, Frank Lindner~

"*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20van%20Hotellerie.nl%20op%20Hospitality%20Management&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20Hospitality%20Management.nl%0A%0Ahttp://www.hospitality-management.nl/nieuws/eindelijk-een-vijfde-ster-voor-franse-hotels/

:mailto:?SUBJECT=Abonneren%20op%20de%20gratis%20nieuwsbrief%20van%20Hotellerie.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20de%20nieuwsbrief%20van%20Hotellerie.nl,%20de%20gratis%20nieuwsdienst%20van%20Hospitality%20Management.nl.%20Schrijf%20u%20nu%20in%20via%20deze%20link.%0A%0Ahttp://www.hospitality-management.nl