Nadat Jerry Bastiaan een jaar geleden naar Dubai vertrok en dus Grand Hotel Karel V verliet, nam Jeroen Robberegt diens positie over. Robberegt wist de culinair recensenten van Âde rode bijbel uit Frankrijk vrij snel te overtuigen van zijn kunnen; hij wist de ster voor het restaurant te behouden. Inmiddels kan Robberegt beginnen met het plukken van de vruchten. (Hospitality Management, 2008, nr.4)