Lars van Galen, chef-kok van Landhuishotel en restaurant Bloemenbeek in De Lutte, heeft maandag 10 januari de Gouden Koksmuts gewonnen. De wedstrijd om de Gouden Koksmuts is onderdeel van het Nationaal Kampioenschap, dat plaatsvond tijdens de Horecava in de RAI in Amsterdam.
*Uitreiking*
Van Galen kreeg de prijs uitgereikt door driesterrenkok Sergio Herman van Restaurant Oud Sluis in Sluis, onder toeziend oog van juryvoorzitter Wynand Vogel en Roelof van Dinter, directeur Nestlé Professional, hoofdsponsor van de Gouden Koksmuts.
*Prestatie*
Het was de eenenvijftigste keer dat de prestigieuze prijs werd uitgereikt. De Gouden Koksmuts is in Nederland de meest begeerde prijs voor koks. Sergio Herman gaf vooraf aan de bekendmaking aan dat "de prestatie van de winnaar met kop en schouders boven de rest uitstak."
~Frank Lindner~
Gouden Koksmuts voor Lars van Galen
10 januari 2011
