Afgelopen dinsdag heeft tijdens de Horecavakbeurs BBB de werkconferentie plaatsgevonden van de European Party Caterers Association (EPCAS). Twaalf exclusieve partycateraars uit twaalf Europese landen kwamen bijeen om de koers te bepalen voor de toekomst van dit Europese platform. Basis voor deze koers zijn de resultaten van een onderzoek onder de Europese Party Cateraars, uitgevoerd door Hoge Hotelschool Maastricht. Uit het onderzoeksrapport blijkt dat een grote meerderheid van de grote partycateraars (met omzetten van meer dan 5 miljoen euro) een noodzaak ziet voor een Europees overkoepelend orgaan dat hen vertegenwoordigt. De op de beurs aanwezige cateraars beaamden dit. Daarnaast werd het belang van de ontwikkeling van een kwaliteitslabel voor partycateraars benadrukt.
