Sinds kort biedt luchtvaartmaatschappij KLM haar reizigers, op vluchten van en naar Tokio en Osaka, authentieke Japanse gerechten aan. Zowel in de World Business Class als in de Economy Class is de receptuur van de maaltijden samengesteld door Akira Oshima, Executive Chef & Manager van Okura's Japanse restaurants. De Japanse topchef bedenkt de gerechten en traint het KLM personeel zodat ze zelfstandig de maaltijden kunnen bereiden en serveren.
