Hilton Amsterdam was donderdag 23 februari voor het vijfde achtereenvolgende jaar gastheer van het traditionele Chocoladediner, samengesteld door executive chef Franz Conde (nu Hilton Budapest) en de vermaarde chocoladespecialist Maricell Presilla.
Maar liefst 185 chocofijnproevers uit de hele wereld namen deel aan het exclusieve 7-gangen diner in het kader van het jaarlijkse Chocoa Festival. Roberto Payer is voorzitter van de gelijknamige stichting. Onder de bezielende leiding van Jack Steijn en Caroline Lubbers is Chocoa uitgegroeid tot een toonaangevend 4-daags internationaal evenement met vakbeurs, congres en publieksevenement in de Beurs van Berlage. Het evenement trok bijna 10.000 chocoladeliefhebbers, waaronder zo'n 1.500 professionele bezoekers uit binnen- en buitenland.
Foto boven: Roberto Payer (rechts), Jack Steijn (links) en Caroline Lubbers (m)
