De meest hygiënische hotelkeuken bevindt zich in Holiday Inn Leiden. Dit is opnieuw de uitslag van de beoordeling van de keukenhygiëne in hotels, uitgevoerd door de GGD. Voor de tweede maal is Holiday Inn Leiden aanvoerder van de lijst met meest hygiënische keukens in de hotelbranche. De metingen worden periodiek en op vrijwillige basis uitgevoerd door de GGD-afdeling Hygiëne & Preventie regio Amsterdam i n meer dan 20 grote hotelkeukens. Aan de hand van een uitgebreide checklist krijgen de keukens voor elk onderdeel punten toegekend. De maximale, maar praktisch onmogelijke, score bedraagt 100 procent. Holiday Inn Leiden scoorde 95,2 procent. De gemiddelde score voor deelnemende keukens lag op 88,6 procent.
