Geen biefstuk met een originele, spectaculaire saus maar leuke, moderne, typische Nederlandse gerechten. Chef-kok Paul Verheul van het Kurhaus in Scheveningen is uitgenodigd om te koken voor een galadiner in het grootste hotelcasino van Australië, JJ's Bar and Grill in Crown Melbourne. Verheul maakt van 14 tot en met 18 oktober typische Hollandse gerechten tijdens een galadiner met Holland-promotie als doelstelling. De kok van het Kurhaus kookt er op uitnodiging van de Kamer van Koophandel van Melbourne.
