Hotel Hoog Holten komt na dertig jaar in andere handen. Eigenaren Remco Vermeulen en Hanneke van Kouwen hebben het hotel namelijk verkocht aan Dominique van der Valk (30), telg van de bekende hotelfamilie, en haar partner Wilco Schuitemaker (32).
De twee nieuwe eigenaren waren al langer op zoek naar een hotel om over te nemen, zo vertelt Schuitemaker aan De Stentor: “We hebben in het hele land zaken bekeken, nergens sloegen we echt op aan. Hier wel, hier voelden we ons meteen helemaal thuis. Best gek eigenlijk.”
Hotel Hoog Holten is gelegen op de Holterberg, net buiten het Overijsselse plaatsje Holten. Het 24 kamers tellende hotel staat in de regio bekend om zijn uitbundige kerstversiering. Het bijbehorende restaurant wordt bestierd door chef-kok Marc Boti en heeft een notering in de Michelingids.
Het hotel-restaurant zal in eerste instantie geen grote veranderingen ondergaan, zo verzekeren de nieuwe eigenaren. Het gaat ook niet om een Van der Valk-overname: “Wij willen dit hotel op eigen kracht gaan runnen”, legt Dominique van der Valk uit aan De Stentor. Haar partner haakt in: “Tuurlijk zitten we vol plannen. Maar we willen doen wat hier past, dus eerst kijken hoe alles draait. De naam Hoog Holten blijft en er komt echt geen toekan op het dak.”
Blijf op de hoogte!
Twee keer per week het actuele en relevante hotelnieuws in uw mailbox? Registreer hier voor onze gratis digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
