Al een aantal jaren is de bed & breakfastbranche bezig met een stevige opmars. Vormt de groei van deze markt een bedreiging voor de hotellerie? Of kan men van elkaar leren en eigenlijk prima samenwerken? Kent de Nederlandse hotelier het fenomeen bed & breakfast goed genoeg om te kunnen oordelen (Hospitality Management 2008, nr.6)?
Dossier Hotels en bed & breakfasts
24 december 2008