Elk initiatief om geld in te zamelen voor mensen die honger lijden moeten we toejuichen, maar het initiatief van 'Rotterdam helpt de wereld' gaat wel erg ver. Er schiet een brok in mijn keel als ik lees over het plan om in restaurants tien eurocent in rekening te brengen - voor het goede doel -, als de gasten hun bord niet hebben leeg gegeten. Positief in die zin dat het een vernieuwende manier is, maar de kans is levensgroot dat wij zuinige Nederlanders tegen heug en meug onze bordjes leeg gaan eten, teneinde een boete te vermijden! Bovendien zitten we niet te wachten op de reeds verdrongen herinneringen aan onze jeugdjaren: 'Eet je bordje leeg! Denk eens aan de kindjes in Afrika...'
De mensen van Koninklijk Horeca Nederland juichen veel initiatieven toe, maar gelukkig gaat dit hen ook te ver. In het kader van het jubileum van Koninklijk Horeca Nederland gaan we met ons allen echter wel een goed doel steunen. Nu is de tijd gekomen om te laten zien dat wij in de gastvrijheidsector een serieuze en wezenlijke bijdrage leveren aan de economie. Dit is het moment om afstand te nemen van het verhaal dat 'iedereen' ooit wel eens in de horeca gewerkt heeft (vakantiebaantjes) en dat iedereen een biertje kan tappen en een vriendelijk gezicht kan opzetten. Als we de media moeten geloven, is het verre van eenvoudig, gezien de vaak forse kritiek over de gastvrijheid in ons land.
Dit jubileum is het uitgelezen moment om Nederland te laten zien dat de horeca bestaat uit serieuze mensen die vol passie een geweldig vak uitoefenen en zo miljoenen mensen wekelijks een geweldige beleving bezorgen. Wij laten elke dag zien wat gastvrijheid betekent, en uiteraard (!) is het logisch dat onze sector zich inspant voor mensen die het minder hebben getroffen.
Overigens is het nogal dubieus om onze donaties op de gasten af te wentelen. We zijn toch professioneel genoeg om gewoon echt maatschappelijk te ondernemen? We kunnen toch op eigen kosten iets doen? Waarom niet een vast bedrag per gast? Gewoon om te laten zien dat we ons betrokken voelen bij de ellende van anderen. Laten we tonen dat we onbegrensd gastvrij zijn. Voor onze gasten van vandaag, onze gasten van morgen en onze gasten die niet dat geluk hebben.
HM302008
