Online reviews moeten veel transparanter worden. Dat vindt de Autoriteit Consument & Markt (ACM). Omdat de rol van reviews steeds groter wordt in...
“Ik wil af van à la carte”, onthulde Onno Kokmeijer, de chef-kok van Ciel Bleu Restaurant op de 23e verdieping van Hotel Okura Amst...
In 2016 zijn er in de horeca 71.000 meer banen dan voor de crisis in 2008. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. De horecasector staat daardoor op de tw...
WC-bedieningsplaten en de erachter verborgen inbouwreservoirs dienen vooral betrouwbaar en probleemloos te functioneren. Maar ook het design telt. Daa...
Wie een plaatje kan schetsen van een toekomstige vakantie, heeft toeristen al gauw voor zich gewonnen in de reiswereld. Uit een recent onderzoek van e...
Vakantieparken blijken buiten de stad steeds vaker een concurrent te zijn voor de hotellerie. Jos Vranken, de directeur van de NBTC, was daar zeer ste...
Hostelketen Stayokay opent vandaag een nijntje-kamer in het onlangs geopende Stayokay Utrecht-Centrum aan de Neude. De kamer zal permanent te boeken z...
Dit online platform geeft een volledig overzicht van de service gerelateerde informatie van de automatische toegangsoplossingen in elk type gebo...
Wat hebben Emmen en Venlo met elkaar in gemeen? Het zijn bestemmingen die groeien in toeristisch opzicht. De Nederlander snakt naar die bestemmingen w...
Mannen geven meer uit aan vliegtickets dan vrouwen. Dat blijkt uit onderzoek van Vliegtickets.nl onder bijna 2000 Nederlanders. Op de vraag Is er een...
Het wijnjaar 2017 dreigt dramatisch te verlopen. Na twee nachten van vorst is er behoorlijk wat schade in Frankrijk en in Noord-Spanje. Het getr...
In de komende uitgave van de special Hotel & Food & Beverage (deze verschijnt in mei) vertelt Peter Postma over het belang van Michelinsterren...
Chef-kok Harold Kok van Hostellerie De Hamert (Wellerlooi, Nederland) heeft het QL Robbe & Berking Zilveren Botermes 2017 gewonnen. Tijdens de QL...
De mens zal steeds ouder worden...Dit is een terugkerend item in de media. Volgens medische profeten worden we in de toekomst allemaal 100 jaar of oud...
Wat het NBTC nu eigenlijk precies doet voor de hotellerie? Volgens Jos Vranken, de directeur van het NBTC, zijn er zowel directe als indirecte voordel...
In het weekend waarin mijn kluppie, de lokale trots VVV-Venlo, kampioen is geworden van de Jupiler League en het er ook echt naar uit gaat zien dat Fe...
Ook van Hemelvaart tot Pinksteren is Den Haag weer een waar food- & shoppingparadijs. Zo kun je heerlijk eten op de Haagse Markt, bij Rrrollend De...
Hilton Rotterdam lanceerde in april een fotowedstrijd voor alle fotografieliefhebbers in Rotterdam. Er werden ruim 350 foto’s gemaakt. De winnaa...
We gaan het op deze pagina’s over de hotelkeuken hebben. Over het niet nodig hebben van de hotelkeuken om precies te zijn. Er zijn hotels die he...
De week is weer voorbij, dus tijd voor de weekendselectie. Wij selecteerden weer een paar artikelen om het weekend mee door te komen, of om te ontspan...
Maarten Dries houdt zich met zijn bedrijf Modation bezig met succesvol online adverteren. In deze reeks artikelen doet hij uit de doeken hoe een succe...
Inwoners van de Amsterdam die hun woning willen verhuren, moeten zich per 1 oktober verplicht registreren bij de gemeente amsterdam. Wie dat niet doet...
Vandaag 5 mei viert Hotel New York haar 24 e verjaardag. In 1993 opende het Hotel/Restaurant haar deuren voor het publiek. Om deze gedenkwaardige dag...
Marten Verelst is maandag aan de slag gegaan als chef-kok in hotel-restaurant de KASerne, dat in juni vorig jaar is gestart in Willemspoort in Den Bos...
Bezoekers aan Nederland betaalden in 2016 tot 53% meer voor hotels in vergelijking met vorig jaar. Dit blijkt uit de jaarlijkse Hotel Price Index&trad...
Op woensdagavond is in Luzern bekent gemaakt dat Nederlandse startup Bidroom.com de World Tourism Start-up Award heeft gewonnen. Tijdens de uitreiking...
De gunst van de gast is voor een hotelier het hoogst haalbare. Maar daarna komt toch al snel de gunst van de bank: als er financiering nodig is voor e...
Het befaamde Bilderberg Parkhotel Rotterdam is, na een twee maanden durende online verkiezing van Hotels010.nl, uitgeroepen tot het populairste hotel...
Het was een slecht bewaard geheim, maar Michelin heeft het nu officieel toegegeven: er komt in 2017 een Michelingids met de beste eetadressen in Bangk...
Zowel zakenmensen als toeristen gebruiken graag en regelmatig gratis wifi in de horeca. Onlangs heeft de Amerikaanse Senaat en het Congres besloten om...
