Nieuws

Spelen met de kamerprijzen
Financieel 4 februari 2010

Spelen met de kamerprijzen

De kamerprijzen van hotels zijn, dankzij het internet, redelijk transparant geworden; daardoor staan de hotelgasten sterker dan ooit. Zij die - zoals...
Omzetdaling het sterkst in hotel- en restaurantsector
4 februari 2010

Omzetdaling het sterkst in hotel- en restaurantsector

De gemiddelde omzetdaling in de horeca in het vierde kwartaal van 2009 bedraagt 3,5%. Met name bedrijven in de restaurant- en hotelsector worden getro...
Een passend en persoonlijk verblijf
Ondernemen 4 februari 2010

Een passend en persoonlijk verblijf

We stemmen onze levensstijl steeds meer af op onze eigen voorkeuren. Vroeger kon een consument hooguit de kleur van zijn auto kiezen, nu kan hij tot i...
IT-managers over hun netwerk
Technologie 4 februari 2010

IT-managers over hun netwerk

De verwevenheid van bedrijfsprocessen en ICT-voorzieningen heeft een grote impact op de ICT-organisatie van een hotel. Maar de filosofie van het hotel...
Hotel schikt racismezaak voor 500.000 dollar
4 februari 2010

Hotel schikt racismezaak voor 500.000 dollar

Het Hilton San Gabriel hotel in Los Angeles heeft een schikking van 500.000 dollar getroffen met een dertigtal voormalig werknemers. De operator achte...
Europese hoteliers geagiteerd over reviewsites
4 februari 2010

Europese hoteliers geagiteerd over reviewsites

De Europese hotelindustrie raakt langzaamaan goed geagiteerd over de macht en invloed van hotelreviews. De gevolgen van diverse lijsten die recensiewe...
Column Ewout Hoogendoorn: Louvre, Disney, Ikea en gastvrijheid
Columns Ewout Hoogendoorn 4 februari 2010

Column Ewout Hoogendoorn: Louvre, Disney, Ikea en gastvrijheid

Onze dochter, die al een tijdje in Parijs woont, nam ons met tegenzin mee naar het Louvre. Ze was er al een paar keer geweest en vond er niets aan. Vo...
Inntel Hotels Zaandam selecteert 3 goede doelen voor de opening
29 januari 2010

Inntel Hotels Zaandam selecteert 3 goede doelen voor de opening

De drie goede doelen die op de openingsdag van Inntel Hotels Zaandam op 18 maart kans maken op de kameromzet van die dag, zijn geselecteerd. De 'strij...
Drie gemeenten ontvangen Aanmoediging van Heemskerk
29 januari 2010

Drie gemeenten ontvangen Aanmoediging van Heemskerk

Vandaag heeft de directeur van Koninklijke Horeca Nederland het rapport Gemeentelijke leges 2009 overhandigd aan staatssecretaris Heemskerk. De horeca...
EFFF 2010 in foto's: woensdag 27 januari
28 januari 2010

EFFF 2010 in foto's: woensdag 27 januari

~BBB/EFFF 2010 Maastricht, foto’s: Frank Lindner~ "*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%...
Flink meer internetgebruik op Amerikaanse hotelkamers
28 januari 2010

Flink meer internetgebruik op Amerikaanse hotelkamers

Het internetgebruik op hotelkamers in de Verenigde Staten is het afgelopen jaar flink toegenomen ten opzichte van 2008. Ondanks minder gasten in de ho...
Marriott kiest zeven hotels voor nieuw luxemerk
Hotelketens 27 januari 2010

Marriott kiest zeven hotels voor nieuw luxemerk

Hotelbedrijf Marriott heeft dinsdag bekendgemaakt welke eerste zeven hotels onder het nieuw opgerichte luxe hotelmerk Autograph komen te vallen. De ge...
Couverts wint Columbus Trofee 2010
26 januari 2010

Couverts wint Columbus Trofee 2010

Zojuist heeft Sterrenkok Cas Spijkers de winnaar bekend gemaakt van de Columbus Trofee 2010: Michiel Huisman van Couverts. De ondernemersprijs werd ui...
Pilot gezamenlijke facturering Buma en Sena van start
26 januari 2010

Pilot gezamenlijke facturering Buma en Sena van start

Videma start een pilot bij 150 horecaondernemers die de auteursrechtelijke vergoeding voor zakelijk gebruik van televisie en de muziekvergoeding voor...
Eten in horeca is meer dan prijs en smaak
26 januari 2010

Eten in horeca is meer dan prijs en smaak

Horecagasten hebben steeds meer wensen. Tegenwoordig gaat het in de horeca niet meer alleen om de betaalbaarheid en smaak van producten, de invloed va...
Nieuwe naam Eden Amsterdam Centre Hotel
25 januari 2010

Nieuwe naam Eden Amsterdam Centre Hotel

Het Eden Amsterdam Centre Hotel gaat het nieuwe jaar in met een nieuwe naam, namelijk het Eden Leidse Square Hotel. De nieuwe naam voor het hotel is b...
Prinsenhof Groningen wordt viersterrenhotel
25 januari 2010

Prinsenhof Groningen wordt viersterrenhotel

In het Prinsenhof aan het Martinikerkhof in Groningen komt een viersterrenhotel met restaurant. Drie Groningse horeca-ondernemers, onder wie Jacques M...
Van Hessen vraagt hotels voor steun Haïti
22 januari 2010

Van Hessen vraagt hotels voor steun Haïti

De noodzaak om hulp te bieden aan Haïti zal niemand ontgaan zijn. Van Hessen zet daarom een actie op touw waarin het zijn relaties vraagt voor het do...
Personeel verwarmt bedden bij Holiday Inn
22 januari 2010

Personeel verwarmt bedden bij Holiday Inn

Gasten van drie Holiday Inn-hotels in Groot-Brittannië hoeven niet meer in een onverwarmd bed te stappen. Een personeelslid van de hotelketen warmt h...
Universal bouwt voor 2,67 miljard dollar nieuw themapark
21 januari 2010

Universal bouwt voor 2,67 miljard dollar nieuw themapark

Filmmaatschappij Universal Studios heeft dinsdag aangekondigd een nieuw themapark in Zuid-Korea te gaan bouwen voor 2,67 miljard dollar. Universal, ee...
De Ruijter presenteert eerste trendboek hotelontbijt
21 januari 2010

De Ruijter presenteert eerste trendboek hotelontbijt

Broodversierder De Ruijter helpt F&B Managers binnen de hotellerie met nieuwe inspiratie voor het ontbijt. Ter gelegenheid van het 150-jarig jubileum...
Kwartaalomzet Accor daalt, doelstellingen gehandhaafd
21 januari 2010

Kwartaalomzet Accor daalt, doelstellingen gehandhaafd

Accor, Europa's grootste hotelbedrijf, rapporteerde dinsdag een omzetdaling over het vierde kwartaal van 7,2 procent. Het bedrijf kampt met lagere omz...
CitizenM Amsterdam City meest trendy hotel ter wereld
21 januari 2010

CitizenM Amsterdam City meest trendy hotel ter wereld

Het Nederlandse hotel citizenM Amsterdam City is door reizigers over de hele wereld uitgeroepen tot het meest trendy hotel van 2010. TripAdvisor, 's w...
Saxion Toerisme en Recreatie en NHTV Breda zijn koplopers
21 januari 2010

Saxion Toerisme en Recreatie en NHTV Breda zijn koplopers

Goede slaagcijfers, prettige groepsgrootte en een hoog aantal studenten dat het eerste jaar met succes afsluit. Dat zijn de kenmerken waarmee de Saxio...
Mövenpick Amsterdam benoemt Director of Sales and Marketing
20 januari 2010

Mövenpick Amsterdam benoemt Director of Sales and Marketing

Het Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre heeft Simone Broekhaar (37) benoemd tot Director of Sales and Marketing. Zij is in januari begonnen in ha...
Hotel Pulitzer Amsterdam maakt haar nieuwe hotel manager bekend
15 januari 2010

Hotel Pulitzer Amsterdam maakt haar nieuwe hotel manager bekend

Area Manager van Starwood Hotels Nederland, Kurt Renold, heeft vandaag bekend gemaakt dat per 18 januari a.s. de 35-jarige Alex van Gastel de nieuwe H...
Kamerprijs hotels 330% hoger tijdens Olympische Spelen
15 januari 2010

Kamerprijs hotels 330% hoger tijdens Olympische Spelen

Wie nog graag een hotelkamer in Vancouver wilt reserveren moet er snel bij zijn en moet bovendien een flinke zak geld meenemen. De gemiddelde kamerpri...
Onderzoek naar beloning in de hotellerie
14 januari 2010

Onderzoek naar beloning in de hotellerie

Hospitality Perspectives nodigt werkgevers in de Nederlandse hotelsector uit zich in te schrijven voor de "Benelux Hospitality Salary Survey 2010":htt...
Parkhotel Horst heeft meest gastvrije receptionist
14 januari 2010

Parkhotel Horst heeft meest gastvrije receptionist

Bianca Christiaens van het Parkhotel Horst in de gelijknamige plaats Horst is de winnaar van het NK Receptionisten editie 2010, zo werd bekend gemaakt...
Arturo Dalhuisen van De Leest wint NK Jonge Koks
14 januari 2010

Arturo Dalhuisen van De Leest wint NK Jonge Koks

Jacob Jan Boerma van Restaurant De Leest in Vaassen had de eer om zijn pupil Arturo Dalhuisen de eerste prijs in het NK Jonge Koks uit te reiken. Nico...