Toen de gemeente Assen tien jaar geleden haar plannen kenbaar maakte voor de bouw van een schaats- en zwemcentrum, deden de wethouders niet al te moei...
Hotels zijn eigenlijk ontzettend ‘cool’. Dat is altijd van nature zo geweest, tenminste bij de opening. Trends vinden direct hun neerslag...
‘De economie laat ons in de steek.’ Dat is het credo sinds 11 september 2001. Massaontslagen in de VS bij de luchtvaartmaatschappijen; Sab...
Wat is een ideale zomer en waaraan meten we dat eigenlijk af? Baseren we ons oordeel op het gemiddelde zomerweer dat hoort bij ons Nederlandse zeeklim...
Het restaurant van Grand Hotel Opduin ademt de sfeer van Texel. Dat zit hem niet alleen in licht en lucht, maar zeker ook in de menukaart: zeeslakjes,...
Wat doet u om uw goede klanten te behouden? Hoe zorgt u ervoor dat ze meer gaan renderen? Slechts weinig hôteliers hebben hierop een bevredigend...
‘Als je me op de man af vraagt of ik tevreden ben over onze marktpositie, zeg ik ronduit nee. Ik vind dat we ondergewaardeerd worden. We moeten...
Nu het aantal reserveringen via internet gestaag toeneemt, zien steeds meer kleine hotels het nut in van geautomatiseerde systemen. Niet alleen met he...
Kan het sneller, gemakkelijker? Bijvoorbeeld meer comfort met minder personeel? Automatisering blijft het toverwoord in een digitale samenleving waari...
Twee koffers, twee dames. Jarenlang stapten zij anoniem hotels binnen. Middels hun vaste column lieten zij de lezers van het Algemeen Dagblad genieten...
Het fenomeen hotelappartement: de eigenaar of huurder maakt gebruik van de faciliteiten en service van het hotel. Ooit was de Driesprong in Loosdrecht...
Op 11 september 2001 is - volgens velen - de wereld veranderd; hij zal nooit meer worden zoals voor die terreuraanslag. Maar ik vraag mij af of die co...
Dat de horeca een bijzondere plaats inneemt in onze samenleving, hoef ik niemand te vertellen. Het bordje dat ik als zestienjarige bij mijn eerste hor...
De ineenstorting van de luchtvaart kwam sneller en heftiger dan menigeen had verwacht. In minder dan drie weken tijd werden wereldwijd tienduizenden o...
Zet een paar mensen aan tafel die u iets willen verkopen, en u weet: zij zullen over elkaar heen buitelen om toch maar vooral duidelijk te maken dat h...
Dankzij het vijfde Hotel Continu Onderzoek kunnen we goed nieuws brengen: hôteliers hebben voldoende aandacht voor kwaliteitscontrole. De gastge...
Het meest opzienbarende resultaat van het vierde Hotel Continu Onderzoek is waarschijnlijk, dat meer dan de helft van de hôteliers (52%) geen ko...
In het restaurant van Holiday Inn Eindhoven zitten zakenlieden regelmatig zij aan zij met PSV-supporters. Op luttele minuten loopafstand van het hotel...
‘Beter één vogel in de hand dan tien in de lucht.’ - ’t Is gek en ’t blijft gek. Oma en opa brachten deze gevleu...
‘Nee, de Campanile-hotels zijn niet louter bestemd voor statusgevoelige mensen. Bij ons moet iedereen zich op zijn gemak kunnen voelen. Het gaat...
Als ik thuis een echte mayonaise maak, vinden mijn kinderen die niet lekker. Mayonaise is immers ‘die fritessaus uit die emmer’. De groene...
Overlevingstochten zijn in. Voor families is het een veilig avontuur; voor bedrijven is het een mooie manier om saamhorigheid te kweken; voor familieh...
Gastvrijheid kent voor Accor geen grenzen. Deze wereldwijd opererende hotelketen laat de kwaliteit van zijn bedden voortaan testen door Pamela. &lsquo...
We brengen gemiddeld zo’n dertig procent van ons leven in bed door. Dat doen we niet ‘in ons eentje’: we hebben in bed gezelschap va...
Wachtkamer-tv, Sport-tv, binnenkort wellicht ICT-tv; de digitale revolutie in de televisiewereld grijpt om zich heen. De satelliet en de digitale tech...
'Nederland gaat digitaal', is de actuele slogan van de Rijksoverheid. En dat geldt ook voor de hotelbranche. Veel hoteleigenaren voelen zich m...
Nederland is niet uniek met zijn discussies over (de kritiek op) de dienstverlening in de horeca: in Frankrijk krijgt dit onderwerp veel aandacht. Bui...
Toerisme en recreatie zijn voor de Nederlandse economie belangrijk: in 2000 bedroegen de bestedingen ongeveer 57 miljard gulden, circa 4,5% van het br...
Binnen de horecabranche ontstaat een steeds grotere kloof tussen grote en kleine ondernemingen. Die kloof is met name zichtbaar op het gebied van auto...
Marten Toonder (van Ollie B. Bommel en Tom Poes) richtte zich met grote regelmaat tot zijn ‘oplettende lezertjes’. Welnu, trouwe en oplett...
