Temidden van grazige weiden, in het hart van Fryslân, ligt WeidumerHout, een landgoed van drie en een halve hectare. Locatie: zes kilometer ten zuiden van Leeuwarden, aan het riviertje de Zwette. Op dat landgoed bevindt zich een 'eigenzinnig charmehotel'. De charme van Weidum en ommelanden, of van de hotelier.
Het is bijna ontologisch Fries: drie rankgespierde, blonde tienerjongens die van zo'n nostalgisch houten boogbrugje - op een mooie zomerse dag in de gemeente Littenseradiel - in het water springen. Het bestaan en het 'zijn' vervat in speelse, zongebruinde levenslust. Die knapen en de plomp horen bij de camping. Behalve het charmehotel bevindt zich op landgoed WeidumerHout namelijk een kampeerterrein met zeer ruime plaatsen. Dit is de ANWB-camping van het jaar 2008, dus niet zomaar een weiland met caravans en tenten. De baas van dit alles, hotelier Eddy de Boer, heeft vroeger filosofie gestudeerd. Zijn motto luidt: Rust is zo kostbaar, dat het eens de goden was voorbehouden. (La Fontaine)
"Lees het volledige artikel in dit nummer van Hospitality Management.":http://www.hospitality-management.nl/blad/69/
Interview: Frieslandhotel Weidumerhout
6 september 2012
