De Evening Tea is iets nieuws bij hotel en restaurant Lucy's Inn in Drenthe. Misschien is het zelfs wel nieuw voor Nederland, tenminste in zijn soort. Het doet denken aan de high tea die al jaren
een succesvol is. De Evening Tea is echter een proeverij van Britse pubgerechten op een etagère. In Engeland staat het woord 'tea' in de volksmond voor 'het avondeten'. De vraag 'what are we having for tea?' slaat dus niet op Earl Grey of Rooibos, maar op wat er op tafel komt.
*Verkleinde versie*
Gasten krijgen bijvoorbeeld mini fish & chips, een chicken & mushroom pie, een Yorkshire pudding gevuld met bangers & mash, een puntje quiche en een groente-aardappeltaartje. Alles wordt voorafgegaan door een soep in een glas die doet doet denken aan een Irish Coffee.
~De Eavening Tea heeft niets met Rooibos of Earl Grey te maken, maar is een verzameling van kleine pubklassiekers~
Het familiehotel-restaurant van Sander en Lucy Wubs (op de foto bovenaan) staat bekend om de high tea en het Engels georiënteerde restaurant. Bovendien kunnen gasten er ook terecht voor een Engelse bierproeverij: the High Beer.
~Door~ "~Frank Lindner~":mailto:frank.lindner@uitgeverijps.nl
Lucy's Inn maakt mini-pubgerechten
30 juli 2013
