Het menu van horecazaak Logica in Leiden is sinds kort naast biologisch ook vrijwel volledig vegetarisch. Het nieuwe menu staat sinds
begin april op de website. "We hebben vanaf 6 april weer een nieuwe lunchkaart en hebben besloten om het weinige vlees dat we onze gasten aanboden van de kaart te halen en uitsluitend vegetarisch te gaan werken. Het enige dat vooralsnog op de kaart blijft staan, is een broodje met forel en op de avondkaart een gerecht met vis. We zijn dus op weg om een volledig vegetarisch restaurant te worden", zo licht Bart van Leeuwen toe.
*Biologisch diner*
Restaurant Logica is op dinsdag 12 maart 2013 geopend en is gevestigd aan de Stille Rijn 11. Het restaurant is begonnen als lunchroom en sinds 2014 serveren ze bij Logica ook een biologisch diner.
~Christel Tuin~
Menu horecazaak Logica is vrijwel volledig vegetarisch
26 april 2016
