Het gaat beter met de horecasector. Het aantal horecabedrijven is in de afgelopen vijf jaar gegroeid van 48.900 naar bijna 53.900, een stijging van ruim 10%. Dat blijkt uit cijfers van het Handelsregister van de Kamer van Koophandel.
Als nevenvestigingen worden meegeteld komt de KvK op 58.500 horecavestigingen.
*Minder cafés, meer hotels*
Binnen de horecasector is het aantal cafés dat afneemt met ruim 6% toegenomen in de afgelopen vijf jaar. De grootste groeier in de horecasector is de branche hotels (zonder restaurant), pensions en conferentieoorden. Deze stijgt van 1.270 naar 1.930 bedrijven.
*Aantal ijssalons explodeert*
Ook het aantal ijssalons groeide onstuimig met 50% naar 600 totaal. Koninklijke Horeca Nederland reageerde op de ontwikkeling: "Wij zien vooral groei in die bedrijfstypes waarvoor de vestigingseisen en noodzakelijke investeringen minimaal zijn. Door deze groei ontstaat een geheel aan horecabedrijven, die samen veel toevoegen aan de diversiteit van het aanbod."
Interessant noemt de KvK ook de grote groei in de eventcatering van 3.500 naar 5.300 bedrijven.
~Frank Lindner~
Minder cafés, maar meer hotels en ijssalons
26 juli 2011
