Het eerste kwartaal van dit jaar heeft de horeca minder omzet behaald. Met een omzet van 1,7 procent minder dan vorig jaar is dit de eerste omzetdaling in drie jaar tijd. Dit meldt het
Centraal Bureau Statistiek (CBS). Uit hun onderzoek blijkt dat de prijzen gestegen zijn met 2,1 procent, maar het volume is gedaald met 3,7 procent.
*Cafés*
De krimp was het duidelijkst zichtbaar in de cafés. Consumpties werden hier gemiddeld met 3,8 procent duurder. In deze sector was de omzet in het eerste kwartaal ruim 6 procent lager door een daling van een 10 procent volumedaling.
*Stijging*
Anders dan andere horecasectoren, zagen de restaurants de omzet stijgen. In het eerste kwartaal behaalden zij een omzet die ongeveer 1 procent hoger was dat vorig jaar. Wel daalde het volume met 0,6 procent, de eerste volumedaling in twee jaar tijd voor restaurants.
~Maud Vissers~
Minder omzet in de horeca
30 mei 2013
