Goed opgelet wat er gezegd werd tijdens de laatste World Travel & Tourism Council Summit over het tekort aan goed geschool hotelpersoneel is onlangs de oprichting van een nieuwe hotelschool in het Midden-Oosten bekendgemaakt. Het Dubai Hotel and Tourism Management Institute zal naar verwachting in 2009 van start gaan in de gelijknamige stad. De nieuwe onderwijsinstelling is een samenwerkingsverband tussen de Australische hotelschool Blue Mountains Hotel School en een bedrijf uit de Verenigde Arabische Emiraten; Al Hai.