Hotel Brasserie De Zwaan in Delden zal begin volgend jaar worden overgedragen aan een nieuwe eigenaar. Martijn en Katja ten Broeke zullen het hotel overnemen van de huidige eigenaren Frits en Fieke Hulshof, die
zich willen concentreren op de uitbouw van hun andere horecaonderneming; Het Ros van Twente in De Lutte.
*Langgekoesterde wens*
Het echtpaar Hulshof heeft de afgelopen tien jaar een nieuwe uitstraling gegeven aan het inmiddels 225 jaar oude pand van Hotel De Zwaan dat een begrip is geworden in Delden en omgeving. Voor het echtpaar Ten Broeke gaat de langgekoesterde wens van een eigen hotel in vervulling.
*Continuïteit bewaken*
De familie Ten Broeke zal weliswaar het nieuwe gezicht van Hotel de Zwaan worden, maar is niet van plan erg veel te veranderen. Martijn ten Broeke daarover: Er is een heel goed en voor de gasten herkenbaar team. Onze topkeuken is bij chef-kok Geert Huizing in voortreffelijke handen, en als eigenaar/ondernemer zal ikzelf midden in de zaak staan met Katja als gastvrouw. We staan dan ook te trappelen om iedereen te ontvangen in de ongedwongen gastvrijheid waar Twente om bekend staat, aldus Ten Broeke.
*Soepele overname*
Frits en Fieke Hulshof kijken terug op tien goede jaren in Delden. Het echtpaar Hulshof ziet de toekomst van De Zwaan met veel vertrouwen tegemoet: "Het was een soepel overname-proces zonder geheimen", aldus Fieke, doelend op de gezonde cijfers en mooie vooruitzichten voor de toekomst voor Hotel de Zwaan.
*Met hart en ziel*
Frits Hulshof voegt daaraan toe dat hij het volste vertrouwen heeft in de nieuwe eigenaren: Martijn en Katja waren al vrienden met eenzelfde benadering, ze worden nu collegas die zich met hart en ziel zullen inzetten voor dit prachthotel.
*Op de foto:* De families Hulshof en Ten Broeke
~Frank Lindner~
Nieuwe leiding voor Hotel de Zwaan
9 november 2011
