Het nieuwe restaurant van Alain Ducasse in New York, Adour, in het prestigieuze St. Regis hotel op 5th Avenue, debuteert in de Michelingids voor 2009 met twee sterren. Een modern wijnrestaurant, waarbij gasten door middel van computerschermen hun wijnkeus kunnen maken. In de bijbehorende wijnbar wordt de wijnkaart ook op de bar geprojecteerd, en kunnen gasten door op de bar te tikken, bladeren en bestellen. Met lasertechnologie kan het personeel zien welke keuze de gast maakt.
