Nieuws

Hoteltrends: we kunnen niet meer om geurbeleving heen
Branded Content Events 8 februari 2024

Hoteltrends: we kunnen niet meer om geurbeleving heen

In aanloop naar de Independent Hotel Show Amsterdam werpt trend-forecaster Vincent van Dijk vast licht op enkele ontwikkelingen binnen de ho...
Quality Lodgings en Mastercard bieden bijzondere overnachtingen aan kaarthouders
Events Hotelketens 7 februari 2024

Quality Lodgings en Mastercard bieden bijzondere overnachtingen aan kaarthouders

Woensdag 7 februari kondigt Quality Lodgings met trots een meerjarige samenwerking aan met Mastercard. Als verzameling van meer dan 110 onafhankelijke...
WestCord Hotel de Veluwe komt in nieuwe handen
Overname Hotelketens 7 februari 2024

WestCord Hotel de Veluwe komt in nieuwe handen

Hotel de Veluwe komt in nieuwe handen. De Voorthuizense ondernemer Timo Kruft neemt het hotel in Garderen over van Richard van der Velde en heeft er a...
Hotel Management School Maastricht eindigt op podium in wedstrijd met 26 hotelscholen
Events Awards 7 februari 2024

Hotel Management School Maastricht eindigt op podium in wedstrijd met 26 hotelscholen

De zestiende editie van de European Mise en Place Cup (EMCup) vond plaats op zondag 4 en maandag 5 februari in Maastricht. Het thema van deze editie w...
LOT61 opent flagship store in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
Opening 6 februari 2024

LOT61 opent flagship store in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station

Eind maart opent het internationaal gerenommeerde koffielabel LOT61 haar tweede Amsterdamse vestiging in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Stati...
Column Mehrsa Ghadiri: Welkom in het jaar van hartige cocktails
Columns Mehrsa Ghadiri 6 februari 2024

Column Mehrsa Ghadiri: Welkom in het jaar van hartige cocktails

In de jaren 90 werd de cocktailindustry gedomineerd door zoete, felgekleurde drankjes. De jaren 2000 leunden op klassiekers zoals Old Fashioned, Sazer...
Hoteltrends: oplossingen voor personeelstekort
Branded Content Events 6 februari 2024

Hoteltrends: oplossingen voor personeelstekort

In aanloop naar de Independent Hotel Show Amsterdam werpt trend-forecaster Vincent van Dijk vast licht op enkele ontwikkelingen binnen de hospitality-...
Gault&Millau 2024: De hoogst genoteerde stijgers, de top, de hoogste nieuwe binnenkomers en de 18 awardwinnaars
Awards 5 februari 2024

Gault&Millau 2024: De hoogst genoteerde stijgers, de top, de hoogste nieuwe binnenkomers en de 18 awardwinnaars

De Gault&Millau gids 2024 werd maandag in Utrecht gepresenteerd. Maar liefst 842 restaurants prijken dit jaar op de lijst, waarvan 82 restaurants...
De factor ‘vertrouwen’: het bieden van gastbelevingen in het technologisch tijdperk
hotel & wetenschap Ondernemen 5 februari 2024

De factor ‘vertrouwen’: het bieden van gastbelevingen in het technologisch tijdperk

Stel je het ideale hotel voor: een warme sfeer, persoonlijke service, empathische horecamedewerkers en tevreden gasten. Maar wat is de werkelijkheid?...
Hotel Leaders Network en Hotelvrijmibo XL overtreffen verwachtingen
Events Awards 5 februari 2024

Hotel Leaders Network en Hotelvrijmibo XL overtreffen verwachtingen

In een bruisende editie van Hotel Leaders Network en Hotelvrijmibo XL: Cirque de l'hôtel, gehouden op 2 februari 2024 in de Beurs van Berlage, w...
Holland Water breidt legionellabeheersingsportfolio voor hotels verder uit
Branded Content 5 februari 2024

Holland Water breidt legionellabeheersingsportfolio voor hotels verder uit

Holland Water, marktleider in technologie-gedreven legionellabeheer, neemt branchegenoot Ulfima over. Ulfima ontwikkelt, levert en beheert fysische be...
Franchisenemer komt onder non-concurrentiebeding uit
Hotel & Recht 3 februari 2024

Franchisenemer komt onder non-concurrentiebeding uit

Volgens de Nationale Franchisegids zijn er zo’n 187 franchiseformules actief in de horeca. Bekende hotel franchiseketens zijn Hilton, Best Weste...
“Hilton noemt de eigenaar van een ander merk een prohibited person, net als dictators en andere boeven”
Interview Ondernemen 2 februari 2024

“Hilton noemt de eigenaar van een ander merk een prohibited person, net als dictators en andere boeven”

Verspreid over de Randstad liggen zes hotels die ogenschijnlijk niets met elkaar te maken hebben. Neem een Renaissance bij Schiphol-Oost. Een Moxy in...
Landgoed De Rosep gaat na bijna veertig jaar in andere handen over
Hotelketens Overname 2 februari 2024

Landgoed De Rosep gaat na bijna veertig jaar in andere handen over

Landgoed De Rosep in Oisterwijk is na bijna veertig jaar in andere handen overgegaan. Hoteleigenaren Ingrid en Henri Verhoeven droegen onlangs het sto...
Restaurant Flore** in Hotel De L’Europe start het nieuwe jaar met nieuwe maître d’
Personalia Gastronomie 2 februari 2024

Restaurant Flore** in Hotel De L’Europe start het nieuwe jaar met nieuwe maître d’

Vanaf 1 februari zal Roos Stevens het team van restaurant Flore(**) versterken in haar nieuwe rol als maître d’. Zij zal onder andere vera...
Stayokay Hostels terug in Brabant na overname exploitatie in Eindhoven
Opening Hotelketens Overname 1 februari 2024

Stayokay Hostels terug in Brabant na overname exploitatie in Eindhoven

Nederlands grootste hostelketen Stayokay heeft per 1 februari 2024 de exploitatie van het Blue Collar Hotel in Eindhoven overgenomen. Daarmee wordt di...
Nederlands hospitality concept The Social Hub opent zeventiende locatie in Europa
Opening Hotelketens 1 februari 2024

Nederlands hospitality concept The Social Hub opent zeventiende locatie in Europa

Donderdag 1 februari is de opening van de nieuwste locatie van het hybride hospitality model The Social Hub in San Sebastián. Het is de zeventi...
Tweesterrenchef coacht Nederlands team Bocuse d’Or in wedstrijdkeuken van Hotel Okura Amsterdam
Gastronomie Events 1 februari 2024

Tweesterrenchef coacht Nederlands team Bocuse d’Or in wedstrijdkeuken van Hotel Okura Amsterdam

Niemand minder dan tweesterrenchef Arjan Speelman van restaurant Ciel Bleu heeft de rol van coach op zich genomen voor het Nederlandse team dat op 19...
Chris Naylor benoemd tot culinary director voor Minor Hotels
Personalia 31 januari 2024

Chris Naylor benoemd tot culinary director voor Minor Hotels

Meesterkok Chris Naylor gaat aan de slag als culinary director Noord-Europa voor Minor Hotels. Na achttien jaar draagt hij zijn taken als executive ch...
Lunchroomketen Anne&Max opent eerste boutique hotel
Opening 30 januari 2024

Lunchroomketen Anne&Max opent eerste boutique hotel

Fresh food & coffee café Anne&Max opent de deuren van haar dertigste vestiging in Nederland. Deze nieuwe locatie bevindt zich in de Dom...
MICE bij Amrâth en Van der Valk: ‘beleving’ versus voordelen van modern congreshotel
Mice Ondernemen Interview 30 januari 2024

MICE bij Amrâth en Van der Valk: ‘beleving’ versus voordelen van modern congreshotel

Focus op de MICE-markt kan een interessante en waardevolle toevoeging zijn voor een hotel. Joeri Nuijten trad in augustus aan als general manager van...
De Correspondenten: ‘Hoe gaat het land waar u werkzaam bent om met toeristenbelasting?’
Ondernemen Internationaal De Correspondenten 30 januari 2024

De Correspondenten: ‘Hoe gaat het land waar u werkzaam bent om met toeristenbelasting?’

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
Corendon gaat met nieuwe aandeelhouder 500 miljoen in hotelactiviteiten investeren
Financieel Hotelketens 29 januari 2024

Corendon gaat met nieuwe aandeelhouder 500 miljoen in hotelactiviteiten investeren

Investeringsmaatschappij 5square heeft een strategisch minderheidsbelang verkregen in de Corendon Leisure Group, zo maakt het bedrijf bekend middels e...
Mark Visschedijk wint F&B Professional of the Year Award 2024
Awards F&B 29 januari 2024

Mark Visschedijk wint F&B Professional of the Year Award 2024

Tijdens het jaargala van de AF&BM (hét netwerk voor F&B professionals) is zaterdag 27 januari de winnaar bekendgemaakt van de F&B P...
Nieuwe hotel manager en director of operations voor The Dylan Amsterdam
Personalia 25 januari 2024

Nieuwe hotel manager en director of operations voor The Dylan Amsterdam

Sam Hilkens is gestart als director of operations, en Robbert van Rijsbergen als hotel manager voor The Dylan Amsterdam. Beide werken al geruime tijd...
Dit zijn de meest gastvrije steden van Nederland in 2024
Awards Toerisme 25 januari 2024

Dit zijn de meest gastvrije steden van Nederland in 2024

Om het voor iedereen gemakkelijker te maken om de meest gastvrije pareltjes te vinden, maakt Booking.com voor de twaalfde keer de tien meest gastvrije...
Nieuw mediterraan restaurant Barbounia in Conservatorium Hotel Amsterdam
Opening Gastronomie 24 januari 2024

Nieuw mediterraan restaurant Barbounia in Conservatorium Hotel Amsterdam

Deze week opent het mediterraanse restaurant Barbounia in het Conservatorium Hotel in Amsterdam. Tot en met 30 januari geldt als soft opening. Gasten...
Bezettingsgraad hotels in Nederland 12% hoger dan in rest van de wereld
Economie 24 januari 2024

Bezettingsgraad hotels in Nederland 12% hoger dan in rest van de wereld

Hotels in Nederland hebben het afgelopen jaar de bezettingsgraad zien stijgen tot 70 procent. Dit is een stijging van 7 procent ten opzichte van het j...
Vacature van de week: Hotel Restaurant in België zoekt manager(s)/partner(s)
Vacature van de Week 24 januari 2024

Vacature van de week: Hotel Restaurant in België zoekt manager(s)/partner(s)

1. WERKGEVER a) Plaats van tewerkstelling Hotel restaurant 38 kamers Franstalig Ardennen (Wallonië) circa 300 kilometer vanaf Eindhoven. b) Om...
Daan Halle nieuwe Maître van restaurant Bridges Amsterdam in Sofitel Legend The Grand
Personalia Gastronomie 23 januari 2024

Daan Halle nieuwe Maître van restaurant Bridges Amsterdam in Sofitel Legend The Grand

Sinds 1 januari 2024 heeft Daan Halle de rol van Maître op zich genomen bij restaurant Bridges, gelegen in het Sofitel Legend The Grand Amsterda...