Het bordspel Monopoly is met een speciale editie gekomen. Het gaat om de Fletcher Hotels editie. De speciale variant heeft geen straten meer maar enke...
Hoe is het met de zenuwen van Frank Tuhusula, Yuri Dries en Gijs Wehkamp? Op maandag 27 januari krijgen de drie finalisten in de strijd om de titel F&...
Rotterdam is nu officieel een lifestyle hotel rijker. Na Berlijn (2010) en Milaan (2007) opent in Rotterdam het derde nhow hotel ter wereld, en het ee...
Luc van Bussel is gestart als bestuursvoorzitter van Regardz Hospitality Group. Van Bussel was dertien jaar ceo van The Alwaysbemobile Company en keer...
Jamie Oliver heeft een deal gesloten met Scandic Hotels. De Scandinavische hotelketen wordt de exclusieve operator van het restaurantconcept Jamie's I...
SBI Landgoed Zonheuvel is naar eigen zeggen de eerste hotel- en conferentielocatie die gegarandeerd klimaatneutraal is gecertificeerd. Directeur Jaap...
Met de opening van het 95e Van der Valk Hotel, in het Brabantse Uden-ÂVeghel, bereikt het bekende Nederlandse horecabedrijf een belangrijke mijlpaal....
De rechtbank in Rotterdam heeft het faillissement uitgesproken over Woonhotel Rotterdam Bv. Deze vennootschap uit Vlaardingen is verbonden aan het Art...
Ze hebben er zin in en popelen om met meer collegaÂs aan de slag te gaan. Sinds 1 januari is het team dat de opening voorbereidt van het Waldorf Asto...
In 2013 bezochten ruim 12,7 miljoen internationale toeristen ons land, aldus NBTC Holland Marketing. Dat is een stijging van ruim 4% vergeleken met 20...
Accor viert de opening van de 1.000e ibis-vestiging wereldwijd met nieuws. In Nederland komen er op termijn 13 nieuwe hotels van de merkgroep bij. Daa...
De tweede Amsterdamse Hotelnacht is succesvol verlopen. Bijna 2.400 mensen bleven slapen in de deelnemende hotels. In totaal gingen 7.500 mensen van h...
Horecabedrijven zijn bezig met een ware inhaalslag waar het om pinbetalingen gaat. Het segment horeca en recreatie is met een groei van bijna 25% in 2...
In tien jaar tijd (tussen 2002 en 2012) is het aantal vakantiegangers dat 55 jaar en ouder is gestegen van 2,8 miljoen naar 3,5 miljoen. Dat heeft het...
Het Utrechtse Grand Hotel Karel V heeft de handen ineengeslagen met brouwerij Maximus. Chef-kok Vito Reekers heeft, samen met rechterhand in de keuken...
De grote online travel agencies (OTA’s) zullen de komende jaren binnen Europa blijven groeien. In de VS is zo’n 95% van de markt in handen...
Een verse cappuccino en een croissantje met jam. Of kiest de hotelgast voor de bakker op de hoek? De concurrentie wat betreft het hotelontbijt wordt s...
Een naam die alfabetisch ‘achteraan komt’ kan lastig zijn. Zouden dorpen en steden daar eveneens hinder van ondervinden? Het rustieke Zedd...
Het speelveld is veranderd. De markt is transparanter dan ooit. Uw vaste relaties stappen zonder gene met uw laagste offerteprijs naar de buurman. Hoe...
Saxion heeft Xander Lub tot lector Experience & Service Design benoemd. Hij gaat onderzoek doen in de dienstverlenende sector naar beleving in de bree...
Hotel De Arendshoeve in Bergambacht heeft zich aangesloten bij Hampshire Hospitality. Het hotel heet voortaan Hampshire Hotel De Arendshoeve. Het ho...
De laatste dag van de grootste horecabeurs van Nederland is aangebroken. Op de vierde beursdag wordt er gestreden om het Bronzen koksmes, vindt de Gir...
Tijdens de HotelloTOP 2014 is Jord Althuizen (HDH'08) gekozen tot Hotello of the Year. Hij ging de verkiezing aan met Maarten Wessels (HHL/Stenden Uni...
De derde dag van de Horecava is in volle gang. Het horecapubliek geniet van trendpresentaties, workshops, kookwedstrijden en het contact met de vakgen...
Maastricht verliest met Hotel De Pauwenhof een markant hotel. Het faillissement betreft een privé-faillissement van de exploitant en treft vier medew...
Gijs Wehkamp, Yuri Dries, en Frank Tuhusala zijn de finalisten in de wedstrijd om de AF&BM F&B Professional of the Year 2014. Via een spannende stemro...
Het afgelopen jaar was Londen de best bezochte buitenlandse hotelbestemming onder Nederlandse reizigers. Dit blijkt uit gegevens van Hotels.com. In de...
Geoffrey van Melick, souschef Ât Nonnetje in Harderwijk heeft het Zilveren Koksmes gewonnen. Hij kreeg de prijs als Nationaal Kampioen Jonge Koks uit...
De redactie van Uitgeverij PS: b.v. is ook dit jaar weer actief op de Horecava. Tijdens de editie van 2014 schoten we de volgende sfeerbeelden. Opvall...
Dennis van de Beld en Marcel Smits van Het Roode Koper in Ermelo hebben het Gouden Koksmes gewonnen. Hun gerechten werden door de vakjury als beste be...
