Ook op de tweede dag van de Horecava, de grootste vakbeurs voor horecaminnend Nederland, werd er volop geproefd en gedemonstreerd. De redactie schoot...
Sligro Food Group en het Zeeuwse Horeca Totaal Sluis, met als handelsnaam Deli XL Horeca Totaal Sluis, maken bekend dat overeenstemming zal worden ber...
Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant van het Okura Hotel in Amsterdam, is tijdens Horecava 2014 verkozen tot Meest Gastvrije Restaurant van Nederland....
Op de eerste dag van de Horecava staat het Innovatieplein o.a. in het teken van de uitreiking van de Innovation Awards. In de categorie Food & Beverag...
Gasten in de horeca zijn steeds bewuster van wat ze eten en drinken. Als men buiten de deur eet, dan moet iedere euro die wordt uitgegeven het waard z...
Het Gastologie bordspel is de overall winnaar van de Horecava Innovation Awards. De prijs werd op 13 januari uitgereikt op de horecavakbeurs Horecava....
Keng Vichianrat heeft de Gouden Koksmuts gewonnen. Op de eerste dag van de Horecava werd het NK Koks georganiseerd waarbij chef-koks hun best doen om...
De Nederlandse horeca gaat een uitdagend jaar tegemoet. Het omzetvolume blijft nagenoeg gelijk, maar vrijwel alle kosten en lasten zullen stijgen. Kan...
Inntel Hotels en VolkerWessels Vastgoed hebben een overeenkomst getekend voor een nieuw hotel in Scheveningen. Het driesterren plus hotel, met uitzich...
Uitgeverij PS, o.a. bekend van Hospitality Management, is ook dit jaar aanwezig op de Horecava 2014. U herkent onze stand aan de gouden lijstjes waar...
De duizendste hotelkamer voor het initiatief Amsterdamse Hotelnacht is verhuurd. In totaal zijn er 1.500 kamers beschikbaar voor de tweede editie van...
Ruth Engels is gestart als nieuwe maître-sommelier bij Michelinrestaurant De Vrienden van Jacob. Engels neemt het stokje over van Sietse van Zanten,...
Golden Tulip de Wipselberg mag zich nu een officiële trouwlocatie noemen. Uit handen van de Nederlandse Trouwbranche Organisatie (NTBO) ontvingen zij...
Dit jaar viert de Nederlander volgens trendbureau Cherry Picker volop vakantie. De invulling van vakantie vieren is wel veranderd. Van de lange luierv...
InterContinental Hotels Groups (IHG) heeft een nieuw wintersporthotel geopend in de Zwiterse Alpen: InterContinental Davos. Het modern vormgegeven hot...
Het assortiment van Fair Trade Original is uitgebreid met instant koffie. Juist op die momenten dat niet in vers gemaakte koffie kan worden voorzien,...
Het Thon Hotel Brussels City Centre is onlangs grondig vernieuwd. Het resultaat is een explosie van kleuren dat wordt gecombineerd met meubilair dat o...
De jaarlijkse Venuez Hospitality & Style Awards komen er weer aan. De kanshebbers in de diverse categorieën zijn bekend. Onder de genomineerde hotels...
Eerst was er de oerknal en toen de aarde afkoelde kwam het internet. Hoteliers en hotelbedrijven keken vervolgens toe hoe externe partijen veel van hu...
Horecava-donderdag = studentendag! Daarom organiseert Hospitality Management een prikkelend debat over de zin en onzin van het hotelonderwijs. Kom op...
Hotelconstructies en hotelpanden blijven de gemoederen bezighouden. Kopen of verkopen? Wel of geen merk aan de gevel? Welke vorm van franchise kies je...
Er is steeds meer bewijs dat crowdfunding, ook in de horeca, werkt. Onlangs is de eerste campagne die drie jaar geleden via CrowdAboutNow is gestart v...
Inntel Hotels heeft 5 hotelgasten blij gemaakt met 30 jaar gratis overnachten in de hotels van het Nederlandse hotelbedrijf. De acties maakte onderdee...
Sligro Food Group neemt Rooswinkel Horecagroothandel uit Roermond over. Dit hebben beide bedrijven bekend gemaakt. Een overnamebedrag is niet naar bui...
Marja Hillebrand en Frank Ferket hebben de exploitatie van het Paleis Hotel in Den Haag overgenomen van Philippe en Elisabeth le Clercq. Het hotel is...
Het Amsterdamse Hotel Casa 400 heeft de Code Verantwoordelijk Marktgedrag ondertekend. Het hotel erkent en onderschrijft de doelen en inhoud van de co...
Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten heeft van Businessbookers de award 'Vergaderlocatie van het Jaar 2013' gekregen. Het hotel is tot winnaar gek...
De grote online travel agencies (OTA's) zullen de komende jaren binnen Europa verder doorgroeien. Een beeld gelijk aan de al meer volwassen markt in d...
Accor heeft groen licht gegeven op de ontwikkeling van een groot hotelproject in de Zuid-Koreaanse hoofdstad Seoul. Het complex gaat in totaal 2.000 k...
Vervelend nieuws uit Amsterdam. Daar is hotel The Toren in de nacht van zondag 5 op maandag 6 januari overvallen door twee criminelen. Iets na twee uu...
