Op het gebied van cultuur, uitgaansleven, sfeer, kwaliteit van hotels en populariteit, is Berlijn uitgeroepen tot de best gewaardeerde stedentrip binn...
Het is lang geleden dat we een 'snelweghotel' in de schijnwerpers, dan wel koplampen gezet hebben. Snelweghotels zijn nu eenmaal... Nou ja, he...
'Weg van Wijn' van Onno Kleyn is uitgeroepen tot beste Nederlandse wijnboek. De jury van de Gourmand World Cookbook Awards heeft bekend gemaakt dat he...
In de donkere periode aan het einde van het jaar, als de lichtjes ons de weg wijzen, vinden we genoeg momenten om weer eens stil te staan bij ons vak....
Afgelopen jaar zijn er wereldwijd 135 nieuwe hotels aangesloten bij Best Western. De hotelketen verwacht voor volgend jaar 150 hotels aan te sluiten....
Hilton Worldwide kondigt de opening van het Hilton Frankfurt Airport en het Hilton Garden Inn Frankfurt Airport aan. De logeergelegenheden komen in h...
Als het aan de Tweede Kamer ligt moeten de diverse product- en bedrijfschappen, waaronder het bedrijfschap Horeca & Catering, verdwijnen. Een motie va...
Design, luxe en exclusiviteit lijken de toverwoorden te zijn van onze tijd. Het exclusieve Amsterdamse Conservatorium Hotel had de deuren nog maar nau...
Het eerste DoubleTree by Hilton hotel in Nederland is geopend. Het hotel staat in Amsterdam bij het Centraal Station en telt 553 kamers. In het verled...
Werner Loens, hoofdinpecteur van de Michelingids Benelux, laat weten dat zanger Dries Roelvink nooit voor de bekende rode gids heeft gewerkt. "Ik wil...
Hotelketens in Nederland kennen een bijzondere groei. Dit blijkt uit onderzoek van Horwath HTL. Het Nederlandse hotelaanbod dat verbonden is aan een k...
Het hebben van een hotelbar op de bovenste verdieping van een hotelgebouw legt New Yorkse hotelondernemers geen windeieren. Uit onderzoek van Jones La...
De afgelopen jaren waren het barre tijden voor de horeca, op economisch gebied. Maar op het jaar 2011 kan de branche met een glimlach terugkijken. Ui...
Vriendelijke, maar dringende e-mailtjes van de uitgever: ik ben te laat met mijn column. Veel te laat; ja, ik weet het, maar ik kan het niet helpen, w...
Facility en housekeeping; daar zit werk in - voor en achter de schermen. Niet alleen voor de mensen die de kamers schoonmaken en facilitaire diensten...
Op zijn linkedIn-pagina staat "hotel operator". Moeten we daarbij aan chirurgische ingrepen denken? Aan militaire operaties? Een legeroffici...
Voor veel hoteliers en hun gasten is het al heel gewoon: WiFi, iPads, internettelevisies... De ontwikkelingen in de hotellerie gaan razendsnel; dat ma...
Het bevorderen van de mate van professionaliteit in de horeca. Dat is al meer dan een halve eeuw het doel van het bedrijfschap Horeca en Catering. Jui...
Nederlandse hoteliers die volgend jaar gasten van 50 jaar en ouder binnen wil krijgen doen dit het beste via advertenties in de krant. Ook blijken eer...
Zou het management van Hard Rock Hotels & Casinos wel weten dat geluidoverlast de nummer één irritatie is bij hotelgasten? Als je voor een Hard Rock...
Accor heeft de eerste ibis Styles hotels in bedrijf genomen. Ibis Styles is een van de drie nieuwe budgetmerken die Accor eerder dit jaar bekend maakt...
Er is een nieuwe software applicatie (app) uitgebracht waarmee men 24 uur per dag in ieder restaurant in Nederland een plekje kan reserveren. Tafelres...
De Association of Food & Beverage Management ("AF&BM":http://www.afbm.nl) stelt graag de tien genomineerden voor de F&B Professional of the Year Award...
Accor heeft het Australische hotelbedrijf Mirvac overgenomen. De grootste hotelonderneming van Europa telt in totaal 195 miljoen euro neer voor de 48...
Door middel van de overhandiging van de eerste kamersleutel aan buurtbewoner Floris Kappelle, enthousiasteling van het eerste uur, is het Conservatori...
Horeca staat voor passie en beleving. Maar de tijd dat die passie en beleving alleen binnen de vier muren van een horeca-etablissement plaatsvond, lig...
De cosmetische markt voor kinderen is in opkomst. De hernieuwde serie Jungle Kids van cosmeticafabrikant ADA voor hotels en spas is helemaal IN en ma...
Grand Hotel Opduin in De Koog, op Texel, wordt op 1 januari 2012 overgenomen. De nieuwe eigenaar is Hoscom, een firma die al zes hotels in Nederland b...
Amsterdam krijgt er een nieuw hotel bij. Het gebouw waar voorheen De Volkskrant zat wordt opgeknapt en wordt een hotel, meldt Het Parool. Een deel van...
Onderzoek van het bedrijfschap Horeca en Catering liet zien dat ruim 200.000 Nederlanders van plan zijn om het kerstdiner te nuttigen in de horeca. Re...
