Nieuws

Robin Bruggeman: The Godfather
Columns Robin Bruggeman 11 september 2024

Robin Bruggeman: The Godfather

Soms kom je in de hotellerie een naam tegen die zo verrassend is dat je hem een paar keer moet lezen. Voor mij was dat onlangs Francis Ford Coppola, r...
Scheveningse Pier krijgt familiehotel en viersterrenhotel
Opening 11 september 2024

Scheveningse Pier krijgt familiehotel en viersterrenhotel

Dinsdag heeft ontwikkelaar RE:BORN de herontwikkelingsplannen van de Scheveningse Pier bekendgemaakt. Na een participatietraject van twee jaar met omw...
De nieuwe Hospitality Management: Bas Lemmens, Raspberry Group en ronde tafel hotelexploitatie
Uitgave 11 september 2024

De nieuwe Hospitality Management: Bas Lemmens, Raspberry Group en ronde tafel hotelexploitatie

De nieuwe, september-editie, van Hospitality Management valt deze week weer bij alle hotels van Nederland op de deurmat. Op de cover vindt u ditmaal B...
Grensregio’s krijgen hardste klappen door btw-verhoging
Wet- en regelgeving KHN 11 september 2024

Grensregio’s krijgen hardste klappen door btw-verhoging

Maandag 9 september kwamen in Hotel Babylon onderzoekers, hoteliers, politiek en stakeholders op initiatief van Koninklijke Horeca Nederland bijeen om...
HOSTA 2024: Omzet hotels blijft stijgen, maar kosten stijgen sneller
Economie 10 september 2024

HOSTA 2024: Omzet hotels blijft stijgen, maar kosten stijgen sneller

Bezettingsgraden in hotels zijn verder gegroeid en de kamerprijzen zijn inmiddels flink boven die van 2019 uitgekomen. Omzetten in hotels zijn prima....
Een vijfde van lunches bij banqueting gaat de prullenbak in
Duurzaamheid 10 september 2024

Een vijfde van lunches bij banqueting gaat de prullenbak in

Bij banqueting (vooraf bestelde catering voor vergaderingen en evenementen) wordt 21 procent van het eten bij lunches niet gegeten. Bij koffiebijeenko...
“Ik bepaalde dat hotels dezelfde, of een lagere, prijs bij ons moesten aanbieden”
OTA's Wet- en regelgeving 6 september 2024

“Ik bepaalde dat hotels dezelfde, of een lagere, prijs bij ons moesten aanbieden”

Booking.com kreeg onlangs van de Europese Commissie te horen dat het per 1 juli niet langer rate parity, of pariteitsverplichtingen, mag hanteren in o...
NH Hotel Zoetermeer kondigt met zwaar gemoed sluiting aan
Overname 6 september 2024

NH Hotel Zoetermeer kondigt met zwaar gemoed sluiting aan

NH Hotel Zoetermeer ontvangt binnenkort zijn laatste gasten. Het 104 kamers tellende hotel sluit namelijk op 17 september definitief de deuren. Wat er...
Residence Inn The Hague verzamelt statiegeldverpakkingen: “Het heeft zichtbaar effect”
Duurzaamheid 5 september 2024

Residence Inn The Hague verzamelt statiegeldverpakkingen: “Het heeft zichtbaar effect”

Hotel Residence Inn by Marriott The Hague heeft sinds kort een speciale inzamelbak voor statiegeldverpakkingen in haar lobby staan. Het hotel, vallend...
ABN AMRO: "Overheid raakt toerisme met btw-verhoging en rekent zichzelf rijk"
Economie Toerisme 5 september 2024

ABN AMRO: "Overheid raakt toerisme met btw-verhoging en rekent zichzelf rijk"

De coalitie is van plan om het btw-tarief voor overnachtingen in hotels en logiesverstrekkers vanaf 2026 van 9 naar 21 procent te verhogen. Hiermee ho...
Toeristische bestedingen stijgen tot bijna 105 miljard euro in 2023
Toerisme Economie 4 september 2024

Toeristische bestedingen stijgen tot bijna 105 miljard euro in 2023

In 2023 besteedden toeristen in Nederland bijna 105 miljard euro. Nederlandse toeristen en buitenlandse toeristen in Nederland besteedden samen in 202...
“Deze generatie kan heel goed voor zichzelf zorgen”
F&B Onderwijs 3 september 2024

“Deze generatie kan heel goed voor zichzelf zorgen”

De inrichting van een hotel-restaurant kan nog zo mooi zijn en de gerechten nog zo smaakvol, maar de gastbeleving valt of staat uiteindelijk met de be...
Omzet hotels stijgt met 2 procent in tweede kwartaal
Economie 2 september 2024

Omzet hotels stijgt met 2 procent in tweede kwartaal

De omzet in de horeca groeide in het tweede kwartaal van 2024 met 2,7 procent ten opzichte van het tweede kwartaal van 2023, meldt het CBS. De omzet v...
Leonardo Hotel Breda City Center opent nieuw restaurantconcept na renovatie
Opening Ondernemen 2 september 2024

Leonardo Hotel Breda City Center opent nieuw restaurantconcept na renovatie

Na een succesvolle en grootschalige renovatie presenteert Leonardo Hotels met trots het vernieuwde Leonardo Hotel Breda City Center. Het hotel, gelege...
September: 10 nieuwe namen in de Michelin hotelselectie
Michelin Internationaal 30 augustus 2024

September: 10 nieuwe namen in de Michelin hotelselectie

Michelin stond al bekend vanwege de sterren die aan restaurant werden uitgedeeld, toen bekend werd gemaakt dat het Franse bedrijf een uitbreiding zou...
Sander Allegro: Full service?
Columns Sander Allegro 30 augustus 2024

Sander Allegro: Full service?

“Hotel wil niet dat gasten Thuisbezorgd laten komen” kopt het Algemeen Dagblad. De hotelketen in kwestie wil niet dat gasten maaltijden be...
Amsterdam Marriott verwelkomt David Cubillos als nieuwe F&B Manager
Personalia 28 augustus 2024

Amsterdam Marriott verwelkomt David Cubillos als nieuwe F&B Manager

Het Amsterdam Marriott Hotel verwelkomt David Cubillos als de nieuwe Food & Beverage Manager. Cubillos brengt internationale ervaring met zich mee...
“Ik ben geen voorstander van een loyaliteitsprogramma”
Internationaal De Correspondenten 27 augustus 2024

“Ik ben geen voorstander van een loyaliteitsprogramma”

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers – werkzaam in...
De onvoorziene gevolgen van de btw-verhoging op logies
KHN Ondernemen 27 augustus 2024

De onvoorziene gevolgen van de btw-verhoging op logies

De verhoging van het btw-tarief op onder andere logies heeft grote gevolgen. Niet alleen voor hoteliers, maar voor iedereen in ons land. Scholen en ve...
Ewout Hoogendoorn: 10 procent ROI in een hotel - feit of fabel?
Columns Ewout Hoogendoorn 23 augustus 2024

Ewout Hoogendoorn: 10 procent ROI in een hotel - feit of fabel?

Wat verdien je nou helemaal als hotelier? Volgens de mensen in de bubbel in Den Haag zijn dat schandalige bedragen en kan daar makkelijk een flinke sm...
Aantrekken en behouden van Generatie Z in de horeca
Personeel Ondernemen 23 augustus 2024

Aantrekken en behouden van Generatie Z in de horeca

De horeca- en hotelleriesector staat voor een grote uitdaging: het aantrekken en behouden van jong talent uit Generatie Z. Deze generatie, geboren tus...
Na heropening The College Hotel opent nu ook Bar & Bistro
Opening 20 augustus 2024

Na heropening The College Hotel opent nu ook Bar & Bistro

Op 20 augustus heropende de vernieuwde Bar & Bistro van The College Hotel. Het hotel zelf is alweer enkele maanden geopend. Chef Ingmar Ipema comb...
“Dergelijke evenementen hebben zo’n invloed, dat een miskleun echt pijn doet”
Ondernemen Financieel 20 augustus 2024

“Dergelijke evenementen hebben zo’n invloed, dat een miskleun echt pijn doet”

Grote concerten, sportwedstrijden en congressen zijn slechts enkele evenementen die een grote invloed hebben op het aantal boekingen dat een hotel in...
Sterrenchef Guido Braeken verlaat Château Wittem voor Van Oys Maastricht Retreat
Personalia Michelin 16 augustus 2024

Sterrenchef Guido Braeken verlaat Château Wittem voor Van Oys Maastricht Retreat

Per 1 januari 2025 gaat tweesterrenchef Guido Braeken aan de slag in het fine dining restaurant crEATe van Van Oys Maastricht Retreat. Hij zal gaan sa...
“Voor iedere brand is er een groot, dik boek met alle regels”
Jong & Ambitieus Interview 16 augustus 2024

“Voor iedere brand is er een groot, dik boek met alle regels”

Amy Bouman (28) liep tijdens haar studie aan de Hotel Management School Maastricht stage in een Londens hotel. Hoewel zij het daar enorm naar haar zin...
LuminAir cocktailbar lanceert LuminAir Suite
Opening Drinks 16 augustus 2024

LuminAir cocktailbar lanceert LuminAir Suite

LuminAir, de bekende rooftop cocktailbar op de elfde verdieping van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station, tilt de LuminAir-ervaring naar ee...
Govert Janzen draagt exploitatie Hotel Mondragon Zierikzee over
Overname Ondernemen 14 augustus 2024

Govert Janzen draagt exploitatie Hotel Mondragon Zierikzee over

Op 1 oktober 2024 krijgt Hotel Mondragon in Zierikzee een nieuwe leiding. De huidige exploitant, Govert Janzen, draagt zijn aandelenpakket in Mondrago...
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft nieuwe commercieel directeur
Personalia 14 augustus 2024

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft nieuwe commercieel directeur

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft Mahasin Balfour aangesteld als nieuwe commercieel directeur. Hiervoor was zij commercial manager...
Aantal vacatures in de horeca neemt af
Economie Personeel 14 augustus 2024

Aantal vacatures in de horeca neemt af

Het aantal vacatures nam in het tweede kwartaal van 2024 af met 10 duizend en het aantal werklozen daalde licht, met 3 duizend. De arbeidsmarkt werd h...
Versterk de merkidentiteit van jouw hotel met gepersonaliseerde producten
Branded Content 13 augustus 2024

Versterk de merkidentiteit van jouw hotel met gepersonaliseerde producten

In de wereld van de horeca spelen herkenbaarheid, professionaliteit, gastvrijheid en creativiteit een cruciale rol. De merkidentiteit vormt het hart v...