Opmars van de noodelijke provincies

De Nederlandse hotellerie blijft groeien. Het aantal bedrijven nam het afgelopen jaar met 0,6% toe, het aantal bedden met 1%. Opmerkelijk is de groei in het noorden van het land: het aantal Groningse hotelbedden nam sinds 1994 met ruim 40% toe, het aantal Friese met bijna 40%. Van de hotels in deze provincies heeft meer dan 60% één of twee sterren; landelijk gezien is dat 50%. Deze en veel andere wetenswaardigheden treft u aan in de nieuwste editie van Horeca in Cijfers. Hospitality Management nam alvast een voorproefje.

Op 1 juli 1999 waren er bij het bedrijfschap Horeca en Catering 2917 logiesverstrekkende bedrijven ingeschreven, een toename van 0,8% in vergelijking met een jaar eerder. In Noord-Holland zijn vanzelfsprekend de meeste hotels te vinden, maar de toename van de slaapcapaciteit in de drie noordelijke provincies is de laatste jaren opmerkelijk te noemen

In soorten en maten

De capaciteit van de hotels, gemeten in aantal bedden, is de afgelopen jaren sterker gegroeid dan het aantal bedrijven. Overigens is de groei van 1999 ten opzichte van 1998 wel wat 'afgevlakt'. In vergelijking met vijf jaar geleden nam het aantal bedden in heel Nederland met bijna 12% toe. Met name kwamen er meer bedden in Groningen en Friesland, maar ook Utrecht en Noord-Brabant zagen hun slaapcapaciteit fors groeien; Flevoland - bijna vanzelfsprekend - idem.

In 1999 nam het aantal hotel-garni’s, hotel-cafés en hotel-café-restaurants af. Het hotel-restaurant groeide daarentegen in aantal, evenals het aantal pensions en kamerverhuurbedrijven. Deze laatste stijging wordt met name veroorzaakt door een toename van het aantal 'bed and breakfast'-achtige bedrijven.

Het is opvallend dat in Noord-Holland bijna de helft van de hotels een hotel-garni is. Het hotel-café is in het zuiden van het land weer goed vertegenwoordigd. Van alle Brabantse hotels is 12% een hotel-café; van alle Limburgse hotels 17%. In Gelderland (20%) en Utrecht (19%) bevinden zich verhoudingsgewijs de meeste pensions.

Op 1 juli 1999 waren 2243 hotels geclassificeerd volgens de Benelux-Hotelclassificatie; dat is een toename van 0,4% in vergelijking met 1998. Vooral de luxere hotels namen in aantal toe: de viersterrenbedrijven met bijna 6%, de vijfsterrenbedrijven met 3%. Het aantal driesterrenhotels nam met 2,2% af, waarmee een einde lijkt te zijn gekomen aan de gestage groei in dit segment. Opvallend is verder dat de constante daling van het aantal éénsterbedrijven tot stilstand is gebracht: hun aantal nam met 2,3% toe.

Valt landelijk gezien de helft van de hotels in de één- of tweesterrencategorie, in Friesland en Drenthe ligt het aantal boven de 60%. In Overijssel (41%) en vooral Gelderland (46%) is het merendeel van de hotels ingedeeld in de driesterrencategorie. In Utrecht is vooral de viersterrencategorie rijk vertegenwoordigd (27%).

HM30JAAR HM301999