Prijswinnaars EFFF

27 januari 2005
Prijswinnaars EFFF

Tijdens de EFFF vond de finale plaats van Ladies Only Chef's Competition. De wedstrijd is de enige competitie voor vrouwelijke professionele koks in Nederland. De koks werden uitgedaagd recepten te creëren en improviseren met topwijnen van het Californische wijnhuis Ernest & Julio Gallo. Bianca Janssen van sterrenrestaurant Tout à Fait speelde een thuiswedstrijd. De 24-jarige Maastrichtse sous-chef won de competitie. De Young Rubbens Chef Award, een wedstrijd voor jonge professionele koks werd gewonnen door Peter Kuiper van Restaurant Chez-An (Noordwijk aan Zee). De Restaurantprijs voor het restaurant dat de Euro-Toques gedachte het beste naar buiten brengt werd toegekend aan Restaurant De Lutt uit De Lutte. Op de slotdag van de BBB waren er ook nog een aantal prijzen te verdelen bij de traditionele kookwedstrijden van Stichting Europa Culinair. Onder andere de Bavo RNO Groep uit Capelle a/d IJsel viel in de prijzen en ging naar huis met de Food Guard Europa Hygiëneprijs.

Overig nieuws