Gasthoofdredacteur Roberto Payer was woensdagmiddag te gast op de redactie van Uitgeverij PS: bv, uitgever van Hospitality Management. De clustermanager van Waldorf Astoria Amsterdam en Hilton Amsterdam keek tevreden naar 'De Wand', waar Hospitality Management hing.
Op een aantal details na werd het blad goedgekeurd door de gasthoofdredacteur. Wél moest de cover eraan geloven. "De titel op de cover is: Roberto Payer; de hotellerie door zíjn ogen. Dan ben ik op zoek naar een foto die dat vertelt, geen overgeposeerde foto."
Volgende week valt zijn Hospitality Management bij iedere hotelier op de mat (met een nieuwe cover). Een bomvolle editie gevuld met onder andere:
- Interview Pieter Elbers, CEO van KLM
- Rondetafelgesprek met Anita Bos (Parc Broekhuizen), Harmen Silver (Château St. Gerlach) en Marc van Gulick (Landgoed Lauswolt)
- Barbara Baarsma; de gevolgen van de coronacrisis op de hotelmarkt
- Reinier van Dantzig, fractievoorzitter D66 Amsterdam over het gemeentelijk toerismebeleid. Is er een wethouder Toerisme nodig?
- Een portret van Adrian Zarzo, puristische sterrenchef
- Jan Taminiau en Patrick Lusink over stijl in de hotellerie
- Plastic: een op te lossen probleem?
