Salarissen hoteliers stijgen fors

De afgelopen drie jaar zijn de salarissen van de Nederlandse hoteliers sterk gestegen; dat blijkt uit het onderzoek 'Compensation & Benefits' van Horwath Consulting. Gemiddeld zijn de maandlonen van hotelmanagers tussen 2002 en 2005 met 12,5% gestegen. Vrouwelijke hotelmanagers maakten een inhaalslag, maar worden nog steeds minder betaald dan hun mannelijke collega’s. De bonussen waren in 2005 maar liefst driemaal zo hoog als in 2002.

Voor de Compensation & Benefits analyse heeft Horwath Consulting de salarissen, secundaire arbeidsvoorwaarden en bonussen van meer dan 600 managers onderzocht. Hieruit zijn gemiddelden samengesteld voor de 23 belangrijkste managementfuncties in een hotel.

Personeelskosten

De gevonden gemiddelde bruto maandsalarissen zijn weergegeven in de tabel. Zoals te verwachten, wordt het hoogste salaris opgestreken door de general manager (GM), die maandelijks gemiddeld € 7.300 verdient. De salarissen lopen echter sterk uiteen, en er zijn GM’s die meer dan € 17.000 krijgen. De subtop wordt gevormd door de executive chef, de resident manager en de hotel controller, die elk gemiddeld € 3.800 tot 3.900 verdienen. De laagste gemiddelde maandsalarissen worden verdiend door de night audit manager, de chief stewarding en de head waiter (gemiddeld rond de € 2.000).

De salarissen van de 23 hotelposities blijken gemiddeld met 12,5% te zijn gestegen tussen 2002 en 2005, ofwel 4% per jaar. De sterkste stijgingen zijn eveneens behaald door de general managers: gemiddeld maar liefst 32%. Andere sterke stijgers zijn de head maintenance (24%) en de resident manager (22%). Functies die de afgelopen drie jaar de minste stijging hebben laten zien zijn head security (4%), night audit manager (5%), bar manager (5%) en human resource manager. Voor 2006 verwachten de hotels dat de gemiddelde personeelskosten met 2,5% zullen stijgen.

Dat het weer beter gaat in de Nederlandse hotellerie blijkt ook wel uit de bonussen die in december zijn uitgekeerd. Hotelmanagers die dit jaar voor een bonus in aanmerking kwamen, werden verblijd met gemiddeld € 6.500. De bonussen waren ruim driemaal zo hoog als in 2002. De hoogste bonussen werden uiteraard gegeven aan de general managers (gemiddeld € 18.000; bijna een verdubbeling ten opzichte van 2002), maar ook de overige managementfuncties ontvingen bonussen die twee tot vijf keer zo hoog waren als in 2002.

Vrouwelijke managers

Vrouwen blijken nog steeds ondervertegenwoordigd en onderbetaald te zijn in de Nederlandse hotels. Van de ruim 600 managementposities die Horwath Consulting onderzocht, werd iets minder dan een derde ingevuld door vrouwen. Vrouwen werden het best vertegenwoordigd in de functies executive housekeeper, management secretary, human resource manager en revenue manager. Van de onderzochte hotels had 15% een vrouwelijke general manager. De functies head maintenance, executive chef, chef de cuisine en IT-manager worden vrijwel uitsluitend door mannen vervuld.

De maandsalarissen die de vrouwelijke managers verdienen, liggen gemiddeld bijna 20% onder die van de mannelijke managers. Dit wordt deels verklaard door het feit dat de beter betaalde functies als general manager en hotel controller meer door mannen worden ingevuld, maar ook binnen de functies zelf zijn de verschillen opmerkelijk. Zo verdient een vrouwelijke general manager ruim 15% minder dan haar mannelijke collega; een vrouwelijk hotel controller krijgt zelfs 25% minder. De vrouwen zijn echter bezig aan een inhaalslag: tussen 2002 en 2005 steeg het salaris van de vrouwelijke general manager gemiddeld met 45%, terwijl de mannelijke general manager een stijging van 30% behaalde.

Gemiddeld bruto maandsalaris voor Nederlandse 3-4-5* hotels

Auteur: Marco van Bruggen

HM302006