Shangri-La Hotels stopt direct met de inkoop en het serveren van gerechten waarin haaienvinnen worden verwerkt. Alle 72 hotels en resorts van het Aziatische hotelbedrijf conformeren zich per direct aan
het van kracht geworden 'Sustainable Seafood Policy' van de onderneming.
*Uitfasering tonijn en zeebaars*
Later dit jaar zullen ook blauwvintonijn en Chileense zeebaars van de kaart en uit de keuken verdwijnen. Van nog te houden banketten en recepties die eerder dit jaar als zijn vastgelegd bekijkt het bedrijf per geval of er gerechten met haaienvinnen wenselijk zijn.
~Frank Lindner~
Shangri-La stopt met haaienvinnensoep
18 januari 2012