Stenden wint Mise en Place Cup

Gisteren vond de zevende editie van de European Mise en Place Cup (EMCup) plaats. Voor de eerste keer werd de internationale competitie
georganiseerd in Maastricht. Deze editie van de EMCup stond geheel in het teken van het thema 'Wellness, Wellbeing & Wealth'. Stenden University of Applied Sciences (Nederland) ging er dit jaar met de winst vandoor. De school werd op de voet gevolgd door Glion Institute of Higher Education (Zwitserland) en FHWien der WKW Institut für Tourismus-Management (Oostenrijk).

~Foto (v.l.n.r.): Anne Faulmann, Enno Lieder en Tatjana Bischof~

*25 hotelscholen*
Aan deze zevende editie van de EMCup deden maar liefst 25 van de beste hotelscholen uit 13 Europese landen mee. Iedere school werd vertegenwoordigd door een team van maximaal 4 personen. Deze studenten werden gedurende de competitie uitgedaagd om hun visie te laten zien over een belangrijk onderwerp. Ze schreven in de aanloop van de competitiedagen een paper over het thema, maakten een introductiefilmpje en kregen de opdracht om zoveel mogelijk ‘rumour around the brand’ te genereren. Tijdens de 2 competitiedagen kregen zij de opdracht een case uit te werken en deze te presenteren aan de juryleden. De teams werden beoordeeld door een jury van ruim 30 personen, bestaande uit vertegenwoordigers uit de internationale hotellerie en hospitality sector. De competitiedagen vonden plaats in het Crowne Plaza en het MECC. Daarnaast hebben de studenten ook deelgenomen aan het algemene FXE programma. Zo maakten zij tijdens Talent Talks kennis met de ‘Captains of the Industry’, leden van EPCAS, FXE bezoekers en de Business Jury en Advisory Council van de EMCup.

*Overzicht deelnemende hotelscholen*
De EMCup is een initiatief van het netwerkplatform HotelloTOP en co-creator Mise en Place. Naast de top 3 hebben de volgende Europese hotelscholen deel genomen aan de competitie: Duitsland: Hotel Management School of Hamburg, International University of Applied Sciences Bad Honnef (IUBH) en Hotelfachschule Berlin. Verenigd Koninkrijk: Leeds Metropolitan University – School of Events, Tourism, Bournemouth University, Department of Hospitality and Food, University of Surrey en University of Derby. Nederland: Tio University of Applied Sciences, Hotelschool The Hague, Hotel Management School Maastricht, NHTV Academy of International Hotel Management en Saxion University of Applied Sciences. Ierland: Shannon College of Hotel Management. Frankrijk: ESH Paris Hotelschool en Institut Paul Bocuse. Roemenië: American Hotel Academy. België: Katholieke Hogeschool VIVES. Spanje: Turisme i Direcció Hotelera – Autònoma de Barcelona en Centro Superior de Hosteleriá de Galicia. Noorwegen: Norwegian School of Hotel Management. Luxemburg: BBI Luxembourg. Denemarken: University College of Northern Denmark.

"*Meer lezen over Stenden University? Klik hier!*":http://www.hospitality-management.nl/?q=stenden&x=zoeken

~Christel Tuin~