Dertig studenten van de Middelbare Hotelschool van het Deltion College krijgen vanaf maandag 11 januari tot dinsdag 26 januari de touwtjes in handen van Hotel Wildthout in Ommen. De studenten zijn nu Âontzettend druk met de voorbereidingen, vertelt student Emma Baatje. "Er komen meer dingen bij het project kijken dan we ooit hadden kunnen verwachten.Â
De studenten doen allemaal een versnelde opleiding waarin zij de laatste twee jaar in één jaar doen. Het hele jaar stond voor deze studenten al in het teken van Hotel Wildthout. Zij schrijven een fictief ondernemersplan voor het hotel en deden verschillende onderzoeken. Emma: ÂWe zijn nu drie maanden intensief bezig met het project. Volgens Emma is het voor de studenten een leerproces. ÂEr zijn altijd punten waar je tegenaan loopt. Vooral de hoge kosten en personeelsroosters maken waren lastig. Maar daar leer je ook weer van.Â
*Het gaat lukken*
ÂHet wordt nu wel een beetje spannend, zo net voor de overname. Emma verwacht dat er situaties komen waar ze niet op hebben gerekend. Maar dat ziet de studente positief tegemoet. ÂAls een probleem zich voordoet, dan moet het gewoon zo snel mogelijk worden opgelost. Ik weet zeker dat dit gaat lukken.Â
*Zelfstandig*
De groep studenten heeft ondanks de spanning veel zin in aanstaande maandag. ÂWe zijn nu een halfjaar intensief bezig met de voorbereidingen, dus nu kijkt iedereen er wel naar uit om het hotel Âecht over te nemenÂ, verklaart Emma. Ze heeft veel zin in het openingsfeest. ÂDat lijkt mij echt het allerleukste. Er zullen veel mensen bij de opening zijn en dan krijgen we officieel de sleutel.Â
Tijdens de twee weken van de overname moeten de studenten veel zelfstandig doen. Toch zijn de eigenaren van het hotel en iemand van school elke dag aanwezig om eventueel op terug te vallen. ÂMaar we gaan er natuurlijk niet vanuit dat er dingen mis gaanÂ, aldus een zelfverzekerde Emma.
~Hospitality Management, Sanny Visser~
"*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20van%20Hotellerie.nl%20op%20Hospitality%20Management&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20Hospitality%20Management.nl%0A%0Ahttp://www.hospitality-management.nl/nieuws/studenten-nemen-hotel-wildthout-over/
Studenten nemen Hotel Wildthout over
5 januari 2010