Ingrediënten (10 personen)
2 liter water
200 gram Knorr Superieur Franse Mosterdsoep
200 gram gerookte zalm
40 gram waterkers
10 gram olijfolie met citroen
Bereiding
Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerende de afgewogen hoeveelheid soeppoeder toe. Laat de mosterdsoep gedurende 5 minuten rustig doorkoken. Snijd ondertussen de gerookte zalm in blokjes en pluk de waterkers. Verdeel de gerookte zalmblokjes over de soepkommen. Schep de soep in de soepkommen en garneer met de geplukte waterkers en de olijfolie met citroen.
