Food&Beverage

Kopke viert 12,5 jaar koning Willem-Alexander met eerbetoon
Events Food&Beverage 22 april 2025

Kopke viert 12,5 jaar koning Willem-Alexander met eerbetoon

Koningsdag 2025 krijgt een extra feestelijk tintje; het is dit jaar het koperen jubileum van koning Willem-Alexander. Op 30 oktober is het precies 12,...

Overig nieuws

Fables & Feathers een nieuw lifestylemerk door Pillows Hotels
productnieuws 22 april 2025

Fables & Feathers een nieuw lifestylemerk door Pillows Hotels

Fables & Feathers is het nieuwe lifestylemerk van Pillows Hotels, voortgekomen uit jarenlange ervaring in luxe en comfort. Van vegan geurkaarsen...
Booking.com: nederlanders zien duurzaam reizen als waardering voor lokale cultuur
Toerisme 22 april 2025

Booking.com: nederlanders zien duurzaam reizen als waardering voor lokale cultuur

Voor het tiende jaar op rij presenteert Booking.com het jaarlijkse onderzoek naar de sociale en ecologische impact van reizen. Op basis van inzichten...
Kopke viert 12,5 jaar koning Willem-Alexander met eerbetoon
Events Food&Beverage 22 april 2025

Kopke viert 12,5 jaar koning Willem-Alexander met eerbetoon

Koningsdag 2025 krijgt een extra feestelijk tintje; het is dit jaar het koperen jubileum van koning Willem-Alexander. Op 30 oktober is het precies 12,...
Robin Bruggeman: The White Lotus Effect
Columns HM+ Robin Bruggeman 22 april 2025

Robin Bruggeman: The White Lotus Effect

Net als miljoenen anderen zat ik de afgelopen anderhalve maand elke week met smart te wachten op een nieuwe aflevering van The White Lotus. Voor degen...
“In sommige regio’s wordt al ‘nee’ gezegd tegen nieuwe drinkwateraansluitingen”
Ondernemen Duurzaamheid 18 april 2025

“In sommige regio’s wordt al ‘nee’ gezegd tegen nieuwe drinkwateraansluitingen”

Voor gasten en hoteliers is water er doorgaans ‘gewoon’ wanneer de kraan wordt opengedraaid. Om heel Nederland te voorzien van drinkwater...
Efteling Hotel heropend met nieuwe naam en renovatie
Opening 18 april 2025

Efteling Hotel heropend met nieuwe naam en renovatie

Bijna 33 jaar geleden opende de Efteling haar allereerste verblijfslocatie: het Efteling Hotel. Voor veel Efteling-bezoekers start hun dag Efteling bi...
Slaan eerste paal startsignaal voor bouw Spaarnwoude Park Hotel
Opening 17 april 2025

Slaan eerste paal startsignaal voor bouw Spaarnwoude Park Hotel

Onder toeziend oog van gasten van de golfbaan, veel leden van het bouwteam en andere genodigden sloeg Hans de Wijs, directeur van Heerenstede Vastgoed...
De her-uitvinding van loyaliteit: hoe first-party data het spel verandert
Hotel Tech Update HM+ 17 april 2025

De her-uitvinding van loyaliteit: hoe first-party data het spel verandert

Loyaliteit is dood. Lang leve loyaliteit! In een tijd waarin klanten met één swipe naar de concurrent gaan, volstaat een puntenprogramma...
“De NAVO-top is een katalysator voor waardecreatie op lange termijn”
Interview HM+ Economie 17 april 2025

“De NAVO-top is een katalysator voor waardecreatie op lange termijn”

Op 24 en 25 juni is het World Forum in Den Haag dé bestemming voor de NAVO-top. Deze top brengt niet alleen logistieke uitdagingen en een veili...
“Het sterrensysteem hier ligt op zijn gat”
De Correspondenten Internationaal 15 april 2025

“Het sterrensysteem hier ligt op zijn gat”

De hotellerie is een internationale business. In de rubriek 'De Correspondenten' vertellen vijf Nederlandse hoteliers – werkzaam in het buitenla...
Van der Valk Hotel Amsterdam Amstel kookt volgens nieuwe principes
F&B Duurzaamheid 15 april 2025

Van der Valk Hotel Amsterdam Amstel kookt volgens nieuwe principes

Van der Valk Hotel Amsterdam Amstel start deze week met het koken volgens de nieuwe Biodiversiteit Op Je Bord (BOJB) principes van Dutch Cuisine. Op d...
Amsterdamse hospitalitysector blij met komst Hotel Management School Leeuwarden
Onderwijs 15 april 2025

Amsterdamse hospitalitysector blij met komst Hotel Management School Leeuwarden

Donderdag jongstleden vond in Hotel Arena de lancering plaats van het Work & Study Associate Degree programma dat vanaf september 2025 door Hotel...
Aantal boekers vakantieplatformen stijgt met 18%
Toerisme OTA's 15 april 2025

Aantal boekers vakantieplatformen stijgt met 18%

Het aantal Nederlanders dat een vakantie boekte via een vakantieplatform steeg afgelopen jaar met 18 procent. In de afgelopen drie jaar maakten 8,5 mi...
Crown Hotel Eindhoven wordt Leonardo Hotel Eindhoven City Center
Overname 15 april 2025

Crown Hotel Eindhoven wordt Leonardo Hotel Eindhoven City Center

Eindhoven heeft er een ‘nieuw’ hotel bij in het bruisende stadscentrum. Vanaf vandaag gaat het voormalige Crown Hotel Eindhoven verder ond...
Optimale zonwering zorgt voor meer gasten
Branded Content 14 april 2025

Optimale zonwering zorgt voor meer gasten

"Ons doel is het onmogelijke mogelijk te maken", zegt Maximilian Andys, hoofd van de contract divisie bij Glatz, die zich bezighoudt met vastgoed...
De nieuwe Hospitality Management: Grand Hotel De Draak en nieuwe keten Arq Hotels
Uitgave 14 april 2025

De nieuwe Hospitality Management: Grand Hotel De Draak en nieuwe keten Arq Hotels

Deze week valt hij weer op de mat bij alle hotels van Nederland: de tweede Hospitality Management van 2025. Met onder meer: Frans Hazen en Imad El Kha...
Maxime Busnel nieuwe commercial manager INK Hotel Amsterdam - MGallery Collection
Personalia 14 april 2025

Maxime Busnel nieuwe commercial manager INK Hotel Amsterdam - MGallery Collection

Maxime Busnel is per 1 april gestart als commercial manager bij INK Hotel Amsterdam van MGallery Collection. Met deze stap keert zij terug naar Accor,...
AI-avatars in 3D: een nieuwe leerpartner in hospitalitytrainingen
hotel & wetenschap Onderwijs 14 april 2025

AI-avatars in 3D: een nieuwe leerpartner in hospitalitytrainingen

De gastvrijheidssector kampt met de uitdagingen van een hoog personeelsverloop en de noodzaak voor voortdurende bijscholing. Toepassingen van 'immersi...
Legionellapreventie in de hotellerie: “Die wisseling maakt hotels anders dan andere locaties”
Wet- en regelgeving HM+ 11 april 2025

Legionellapreventie in de hotellerie: “Die wisseling maakt hotels anders dan andere locaties”

Legionellapreventie is niet alleen een wettelijke verplichting, maar kan ook direct invloed hebben op de veiligheid van gasten en de reputatie van een...
Kloeg Collection opent Hotel Philippe Suites in mosseldorp Philippine
Opening Hotelketens 11 april 2025

Kloeg Collection opent Hotel Philippe Suites in mosseldorp Philippine

Op vrijdag 11 april opent Kloeg Collection haar deuren van het enige hotel in Philippine: Hotel Philippe Suites. Het charmante dorpje in Zeeuws-Vlaand...
The Hoxton opent hotel met 214 kamers in 11 samengevoegde herenhuizen
Opening Internationaal Hotelketens 11 april 2025

The Hoxton opent hotel met 214 kamers in 11 samengevoegde herenhuizen

In juni opent The Hoxton de deuren van haar nieuwste locatie in het bruisende en historische Haymarket, Edinburgh. Het design gerichte hotel beslaat e...
Leonardo Hotels kondigt twee GM-wisselingen aan
Personalia Hotelketens 10 april 2025

Leonardo Hotels kondigt twee GM-wisselingen aan

Leonardo Hotels kondigt met trots de benoeming aan van twee nieuwe leiders binnen haar hotelportfolio. Jesse Vergeer is vanaf maart benoemd tot hotel...
Boutiquehotel label Arq Hotels zet met eerste hotel voet aan grond in Haagse Hofkwartier
Opening Hotelketens 10 april 2025

Boutiquehotel label Arq Hotels zet met eerste hotel voet aan grond in Haagse Hofkwartier

In het hart van Den Haag heeft het volledig vernieuwde Paleis Hotel vandaag haar deuren geopend. Deze karakteristieke viersterrenlocatie aan de Molens...
De NAVO-top: congres met enorme impact op de Haagse hotellerie
Interview HM+ 10 april 2025

De NAVO-top: congres met enorme impact op de Haagse hotellerie

Op 24 en 25 juni is het World Forum in Den Haag dé bestemming voor de NAVO-top. Deze top brengt niet alleen logistieke uitdagingen en een veili...
Het effect van menstruatieproducten op de gastbeleving
Branded Content 10 april 2025

Het effect van menstruatieproducten op de gastbeleving

86 procent van de vrouwen herkent het: zittend op het toilet van hun favoriete restaurant ontdekken ze dat ze geen menstruatieproducten bij zich hebbe...
Nieuw Townhouse Hotel van LBG Hotel Group viert officiële opening
Opening Hotelketens 9 april 2025

Nieuw Townhouse Hotel van LBG Hotel Group viert officiële opening

Op woensdag 16 april vindt de officiële opening van het Townhouse Hotel en Jolie Café Manger aan de Bleijenburg 1 middenin het centrum van...
Duurzaam F&B Event van Green Hotel Club inspireert hotelsector
Events F&B 9 april 2025

Duurzaam F&B Event van Green Hotel Club inspireert hotelsector

Tijdens het tweede jaarlijkse Sustainable Food & Beverage Inspiration Event, georganiseerd door de Green Hotel Club, kwamen meer dan vijftig F&...
Ewout Hoogendoorn: Trumpoetin tijdperk
Columns Ewout Hoogendoorn 8 april 2025

Ewout Hoogendoorn: Trumpoetin tijdperk

2 miljoen niet-Trumptrouwe ambtenaren krijgen een paar stuivers mee en moeten opzouten. Zal me niet verbazen als er binnenkort een weigerachtige hoge...
Fabian Zellinger gepromoveerd tot chief growth & innovation officer van Ruby Group
Personalia Hotelketens 7 april 2025

Fabian Zellinger gepromoveerd tot chief growth & innovation officer van Ruby Group

Terwijl de Ruby Group haar internationale expansie voortzet, markeert de promotie van Fabian Zellinger tot chief growth & innovation officer een b...
“Wij willen elke dag geweldige service leveren en zoeken partners die hetzelfde doen”
Branded Content 7 april 2025

“Wij willen elke dag geweldige service leveren en zoeken partners die hetzelfde doen”

voco is onderdeel van de IHG-groep (InterContinental Hotels Group). De IHG-groep telt wereldwijd 19 merken en meer dan 6000 hotels. Binnen de groep is...
“Sommige vaste gasten hebben mij als baby op schoot gehad”
Interview Jong & Ambitieus HM+ 4 april 2025

“Sommige vaste gasten hebben mij als baby op schoot gehad”

Per 4 april mogen Fleur Bergmans (28) en haar partner Koen Zandhuis (32) zich officieel eigenaar noemen van Hotel Wesseling, het oudste familiehotel v...
Een loyale hotelgast levert marge en kapitaal
Hotelketens Ondernemen 4 april 2025

Een loyale hotelgast levert marge en kapitaal

In een tijd waarin boekingsplatforms een groot deel van de hotelboekingen domineren en marges onder druk staan, zoeken hotelketens wereldwijd naar man...
Hilton Hotels Nederland stijgt naar derde plek op lijst van Best Workplaces for Women 2025
Inclusiviteit 4 april 2025

Hilton Hotels Nederland stijgt naar derde plek op lijst van Best Workplaces for Women 2025

Hilton Hotels Nederland, bestaande uit zeven hotels, is drie plekken gestegen op de lijst van Best Workplaces for Women 2025. Deze lijst, die eind maa...
Algemeen directeur Erik-Jan Ginjaar vertrekt bij Postillion Hotels
Personalia Hotelketens 3 april 2025

Algemeen directeur Erik-Jan Ginjaar vertrekt bij Postillion Hotels

Erik-Jan Ginjaar is niet langer de algemeen directeur van Postillion Hotels. Via een bericht op LinkedIn maakt Ginjaar zijn vertrek bekend. 31 maart j...
Bliss Boutique Hotel in Breda krijgt na 20 jaar nieuwe eigenaar
Overname 3 april 2025

Bliss Boutique Hotel in Breda krijgt na 20 jaar nieuwe eigenaar

Het Bliss Boutique Hotel in het centrum van Breda is na twintig jaar van eigenaar veranderd. Mandy Vink heeft eerder deze week de sleutels overhandigd...
Bouwproject Kasteel Steenenburg en bijbehorend hotel gaat nieuwe fase in
Opening 3 april 2025

Bouwproject Kasteel Steenenburg en bijbehorend hotel gaat nieuwe fase in

Het bouwproject van Kasteel Steenenburg gaat een nieuwe fase in: het nieuw te bouwen hotel is sinds kort volledig waterdicht en ook bij het kasteel wo...